脆甜蘋(píng)果的做法的做法

昵稱44987054 2017-07-23

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脆甜蘋(píng)果的做法

作者：迭名 2007-09-19

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菜名：	脆甜蘋(píng)果
主料：	蘋(píng)果2個(gè)，自發(fā)粉3湯匙，清水3/4杯，砂糖1茶匙。
做法：	1、將清水注入砂糖里調(diào)成稀糖水。 2、蘋(píng)果去皮去瓤，每個(gè)切開(kāi)成8份放入稀糖水浸泡。 3、用清水將自發(fā)粉調(diào)成粉糊。 4、將蘋(píng)果抹干水分，放入（3）中粘勻粉糊。 5、用鑊燒熱三杯油，放下蘋(píng)果炸至微黃色撈起瀝干油分，灑上砂糖便成。
備注：	心得：要預(yù)早半小時(shí)調(diào)好粉糊，否則面粉不能充分發(fā)透，炸出來(lái)的效果便不會(huì)理想。

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