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周六不想去逛街，想想逛逛街吃個飯，一出門上千塊，這個星期收入都進去了，還不如自己在家里做頓飯，老公說我紅燒肉好吃，連吃了三碗飯。
正塊子五花肉切成三厘米的塊
料酒，香料，鹽，五花肉 ，水
五花肉焯去血水，撇去浮沫
白糖炒糖色
先大泡后小泡
炒成這顏色就出鍋
五花肉煸出油
兩面金黃就可以了
配料
加油
炒配料
料酒倒進去糖色倒進去
鹽一點點五花肉倒進去，加水燜
收干汁，出鍋
好看又好吃
來自： 吾之眾行 > 《美食菜譜》
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先大泡后小泡
兩面金黃就可以了
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