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不知道從哪一天起 上海就刮起了一陣奶茶風(fēng) 高顏值的奶茶鋪遍布上海大街小巷 港式、臺(tái)式、低糖、奶蓋……  圖源：魔都探索隊(duì) 有人為了一杯奶茶去大排長(zhǎng)龍 一杯“網(wǎng)紅”奶茶甚至能讓人等上三四個(gè)小時(shí)   許多白領(lǐng)每天下午都得叫上一杯奶茶 不喝上一杯都覺(jué)得一天不完整 仿佛磕奶茶會(huì)上癮一般  最近市消保委就對(duì)上海27家奶茶鋪的 51件奶茶樣品開(kāi)展比較試驗(yàn)  選擇的都是每家店鋪中最暢銷的一種奶茶 其中 有奶蓋的6件 無(wú)奶蓋的45件 正常甜度27件 少糖/低糖/去糖4件 宣稱“無(wú)糖”的有20件 價(jià)格從7元至32元不等 1 一杯奶茶含糖量=14塊方糖 宣稱無(wú)糖的20件樣品 實(shí)測(cè)均含糖 且超過(guò)預(yù)包裝無(wú)糖飲料的糖分標(biāo)準(zhǔn)  27件正常甜度奶茶中 含糖量介于每杯11克至62克之間 平均含糖量為每杯34克 含糖量最高的“人在茶在” 一杯絲襪奶茶的含糖量竟相當(dāng)于14塊方糖   而“無(wú)糖”也不代表真正沒(méi)有糖分 20件宣稱無(wú)糖的樣品 竟全都有糖分測(cè)出 平均糖含量2.4g/100ml 最低也有1.2g/100ml LE LE CHA、希望先生、卡旺卡和喜茶等 品牌的4件“無(wú)糖”產(chǎn)品 含糖量在5g/100ml到3.3g/100ml之間 比某些正常甜度樣品的含糖量都高 2 反式脂肪酸揭露原料本質(zhì) 卡旺卡、阿姨奶茶反式脂肪酸含量較高 原料可能不健康  眾所周知 攝入過(guò)量反式脂肪酸會(huì)影響健康 《中國(guó)居民膳食指南》建議每日攝入量不超過(guò)2克 但檢測(cè)發(fā)現(xiàn) 卡旺卡、阿姨奶茶的4款樣品 反式脂肪酸均超過(guò)了這個(gè)標(biāo)準(zhǔn) 最高的卡旺卡冰全套奶茶反式脂肪酸為6.2克/杯 值得注意的是 這4款奶茶的蛋白質(zhì)含量均不高 一定程度上說(shuō)明原料可能并不健康 3 咖啡因比紅牛還強(qiáng)！ 樂(lè)堂口原味手工拉茶（無(wú)糖） 咖啡因相當(dāng)于4杯中杯美式咖啡或8罐紅牛  咖啡因也是奶茶中較高的一項(xiàng)成分 51件樣品咖啡因含量平均為270mg/L 最高的樂(lè)堂口原味手工拉茶（無(wú)糖） 咖啡因含量達(dá)428mg/杯 相當(dāng)于4杯中杯美式咖啡或8罐紅牛 
雖然咖啡因含量如此之高 但27家店鋪中 只有一家有 “老人、兒童、孕婦不宜飲用絲襪奶茶”的提示 4 奶蓋是減肥的克星 奶蓋脂肪含量高 喝一杯這樣的奶茶 相當(dāng)于吃掉了兩頓飯的脂肪 對(duì)1605名經(jīng)常飲用奶茶的消費(fèi)者的調(diào)查發(fā)現(xiàn) 近6成消費(fèi)者愛(ài)選擇有奶蓋的奶茶 卻不知奶蓋的脂肪含量很高 在有奶蓋的樣品中 平均脂肪含量達(dá)6.3g/100mL 最高的一杯可提供41克的脂肪 已超過(guò)成人每日推薦攝入脂肪的2/3 也就是說(shuō) 喝一杯這樣的奶茶 相當(dāng)于吃掉了兩頓飯的脂肪 特殊人群不宜過(guò)量飲用 雖然國(guó)家對(duì)現(xiàn)制茶飲料糖含量尚無(wú)標(biāo)準(zhǔn) 但哪怕參考預(yù)包裝飲料標(biāo)準(zhǔn) 無(wú)糖奶茶均不符合，令人多少有些吃驚 消保委提醒商家 應(yīng)對(duì)原材料嚴(yán)格把關(guān) 了解加工工藝的效果 標(biāo)明奶茶的成分含量及不適用人群 奶茶中咖啡因含量可能會(huì)很高 兒童、孕婦、高血壓、心臟病患者等特殊人群 應(yīng)避免過(guò)量飲用 此外 奶蓋脂肪含量較高 需控制體重者也應(yīng)適當(dāng)飲用 先吃一片鎮(zhèn)靜劑 再來(lái)看視頻吧 視頻一分多鐘 記得打開(kāi)WiFi
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