[原料/調(diào)料] 
細(xì)白砂糖150克，水150毫升，西瓜1個(gè)（大約1、75千克）、新鮮橘皮和橘汁取自2只酸橙，楔形酸橙塊（用于配套），6人份。
 
[制作流程] 
1、糖和水放入鍋中加熱，然后煮沸，倒入耐熱碗中，冷卻后冷藏。

2、將西瓜切成四瓣，去除大部分的瓜子，將
果肉放入果蔬機(jī)中簡單地?cái)嚢杈鶆颉?/p>

3、將果汁過濾到大而淺的塑料桶或烤盤中，用過濾網(wǎng)去子。將冷藏后的糖漿倒入桶中或盤中，加入酸橙皮和酸橙汁混合，加蓋冷凍2小時(shí)，直到混合液在容器的邊緣開始成泥狀時(shí)為止。用叉子將冰糕搗碎，重新放入冷凍器中冷卻。

4、再冷凍2小時(shí)以上，每隔30分鐘攪打一次，直到冰糕形成細(xì)小均勻的冰晶，盛入盤中，與酸橙楔形塊一同食用。