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      京醬肉絲制作完成，收藏起來為家人為自己做做吃
      
                    
                    
                    
                    
      
                         已矣無
                        
                        
                        2017-08-03
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      1.蔥花切片，姜切成絲放入碗中加上水，制成蔥姜水
      2.將黃瓜和胡蘿卜切成絲放在豆腐皮的一端
      3.卷起豆腐皮，斜刀切成塊
      4.將事先用鹽 糖 雞精 料酒腌制過的肌肉絲和豬肉絲放在碗里和適量淀粉 雞蛋在一起攪拌，攪拌到上漿，也就是每條肉都被淀粉包裹
      5.鍋內放入油，油3分熟的時候下肉，炸到如圖的顏色
      6.留鍋底，油5分熱的時候放甜面醬翻炒片刻，放入事先準本行的蔥姜水
      7.放入之前炸的肉絲，翻炒片刻，即可盛出
      8將切好的豆腐卷擺盤（如圖）肉絲放在中間，并放上點綴裝飾
      
                                    
      		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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