花卷一般都是在外面買來吃的，很少自己做，但是長期在外面買早餐吃，營養(yǎng)價值都是沒辦法保證的，所以有時間的話，還是可以自己做點早餐吃的，今天小編分享一道早餐花卷的做法給大家，感興趣的朋友可以試著做一下。

食材：面粉 酵母 食用油 鹽

步驟

去面粉適量，放進(jìn)容器里，加水和酵母粉。攪拌一下。

把面揉成面團(tuán)，用保鮮膜蓋好進(jìn)行發(fā)酵

發(fā)好的面團(tuán)變色松軟，有很多氣孔，體積也比原來的面團(tuán)變大了很多。

把發(fā)好的面團(tuán)取出，在案板上揉一會，讓面變得筋道，然后把面團(tuán)搟成薄片。

在搟好的薄片上刷上一層油，撒少許鹽，用刷子刷均勻

從一邊慢慢卷起

卷成圓筒狀，即可。

用刀把卷好的面團(tuán)斜著切成三角形

取筷子一根，把切好的三角形一端豎起，用筷子輕輕壓下。

一次用筷子把其它的花卷做成形，再醒一會。

取鍋加入清水，把做好的花卷，放進(jìn)鍋里隔水蒸。

蓋上鍋蓋，蒸至20-25分鐘。

這樣香甜可口的花卷就做好了，是不是很漂亮??！

一次可以多做一些，吃不完，下次再吃的時候只要放在鍋里重新加熱下就可以了，最為早餐，和晚餐在配上一碗粥，真是不錯的選擇。

常吃面食功效還是很不錯的：

面粉的功效與作用

面粉中所含營養(yǎng)物質(zhì)主要是淀粉，其次還有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，以及少量的酶類。

如何挑選面粉

在選購面粉時，應(yīng)該注意的是其蛋白質(zhì)含量，即筋度，而非“高級精制”。

面粉的制作技巧

蛋白質(zhì)含量高，因此筋度強(qiáng)，多用來做面包等。