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      辣白菜豆腐湯(素食)

       jd心緣慈睿 2017-08-04
        忌五辛者可以不必加蒜
        多吃有色的蔬菜,對身體大有裨益。
        自己不太會做素食,這個時候我一般都會做一道簡單又大氣、顏值高又好吃的菜~

        主料:西紅柿、豆腐、辣白菜、柿子椒、粉絲
        調料:橄欖油、鹽、綿白糖、白菜

        1、原料如圖,家裡只有凍豆腐啦,所以這次用的是凍豆腐,有嫩豆腐的朋友可以用嫩豆腐做,口感更好哦。把凍豆腐泡水解凍,粉絲泡開。
        2、將西紅柿滾刀切塊,白菜切絲,柿子椒切丁,辣白菜切絲,蒜切末,備用。
        3、熱鍋加入少許橄欖油,加入蒜末煸香,加入柿子椒丁和西紅柿塊翻炒。待西紅柿都炒軟爛炒出湯汁後,加入辣白菜和白菜絲,進行翻炒。喜歡吃辣的朋友還可以在此時加入辣醬。

        4、而後加入適量水,待水燒開。
        5、待水燒開後加入泡好的粉絲和豆腐,3-5分鐘後,加入適量白糖、鹽,攪拌均勻後出鍋即可。
        6、完成啦~

        小提醒:
        菜品種類可以根據(jù)自己喜好增加或減少哦,喜歡更辣些的盆友還可以在加入辣白菜之後再加些辣醬哦~

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