若歸納這些方法，具體有以下幾點(diǎn)：

不用硬喂不餓的孩子（制造饑餓的生理環(huán)境）：大人也是一樣，有時(shí)候可能上一餐吃多了，下一餐就比較吃不下，也就吃得很少。同樣地，孩子也可能面臨相同情境，若在其他時(shí)間點(diǎn)已經(jīng)被食物或零食填滿，自然不會(huì)在吃飯時(shí)間感覺飢餓，也就不想吃東西。這時(shí)可以改善的方式是，盡量在正餐之外，不要過度喂食各種點(diǎn)心。到了吃飯時(shí)間，孩子自然感覺飢餓，就會(huì)在該吃飯的時(shí)間好好吃飯。

02

用餐環(huán)境單一（制造單一的穩(wěn)定連結(jié)）：吃飯就是吃飯，而不是邊吃邊玩或邊看電視。讓吃飯時(shí)間控制在一定的時(shí)間之內(nèi)，如半小時(shí)。如果沒吃完或不太餓，就是開始收拾。若孩子不想吃，也不需要追著孩子跑。

03

改變食物（從刺激物上著手）：改變食物的方式有很多種，有的是改變烹調(diào)方式，讓食物有耳目一新的感覺。孩子覺得新奇，自然比較愿意嘗試看看。像是孩子不愿意吃蔬菜，那就吃一點(diǎn)包子、水餃、鍋貼，裡面將所有食材混在一起，就可以把孩子討厭的食物自然混入，從外形上無法一眼看穿，也比較可能將他們吃下去。

04

對(duì)食物取特別的新名字（這也是制造良善的外部環(huán)境）：讓孩子可以對(duì)食物取一些好玩特別的名字，孩子會(huì)覺得這項(xiàng)食物經(jīng)過自己命名，而變得親近自己、靠近自己，像是「火焰雞肉」、「飛天小面條」、「僵尸雞塊」、「香菇小姐」、「黃金魚丸」等等，越是好笑的名字，孩子越是迫不及待的想吃下去。況且，在想像這些名字的過程，也可以讓用餐氣氛變得輕鬆許多，全家人你一言我一語(yǔ)，笑笑鬧鬧中又是美好的一餐。

05

鼓勵(lì)大于懲罰（正向回饋）：若孩子真的好不容易往前跨出一大步，正向的鼓勵(lì)可以讓孩子勇于嘗試。因此，我們不吝于在用餐最后，給予孩子「致命一擊」，這些回饋物可以是一小球冰泣淋、一小塊餅干、美味的甜點(diǎn)、孩子覺得有趣的小玩具。

我們大人也有自己的飲食偏好，應(yīng)該容許孩子們也有相同的權(quán)利。硬逼肯定不會(huì)有好結(jié)果，總之，大人用愉快、正面的態(tài)度，寬容來面對(duì)，是解決孩子挑食的第一步。