蓮藕是大家經(jīng)常吃到食物，無(wú)論吃火鍋，還是吃燒烤，還是家常炒菜，都會(huì)有蓮藕，蓮藕的吃法也多種多樣，不但可以炒，還可以燉，各種吃法都行。

但大家經(jīng)常吃蓮藕，但都沒(méi)發(fā)現(xiàn)蓮藕有7孔9孔的區(qū)別，很多都不知道，為何有些藕脆一點(diǎn)，有些藕會(huì)粉一點(diǎn)，這就是孔數(shù)的區(qū)別。

七孔藕要粉一些，適合煲湯喝，它開(kāi)的花是粉紅色的花，九孔藕要脆一些，它的花就是白顏色的花。知道為什么有些蓮藕花是粉色，有的是白色了吧！

如何區(qū)分呢！7孔藕外皮是褐黃色的，比較短，吃起有一點(diǎn)澀，九孔藕外皮要光滑一些，吃起有一點(diǎn)脆甜。

買藕的時(shí)候，就看你是要怎么做，如果煲湯就買粉一點(diǎn)的藕，炒來(lái)吃就買脆一點(diǎn)的藕，挑選的時(shí)候，要選擇肥大的，沒(méi)有傷痕的，沒(méi)斷節(jié)的，這樣的藕就要好吃一些。大家應(yīng)該都知道買粗一點(diǎn)的藕，藕尖上的藕不太好吃。