這個(gè)夏天什么吃的最火

海鮮巨無霸呀

那一大盆往那一擱

場(chǎng)面夠震撼

但是仔細(xì)想想價(jià)格也夠震撼啊

388、488、588、688、888

雖然吃的開心，但也有點(diǎn)肉疼是不是

不過小二告訴你用188就能做出一頓

超豪華海鮮巨無霸

原料

海鮮大咖最重要的就是原材料了，雖然在海邊我們不怕買不著海鮮，但是你想買對(duì)還真得下一番功夫，別擔(dān)心，跟著我們掌柜的走準(zhǔn)沒錯(cuò)。

我們買海鮮的地方叫做單三漁民海鮮，就在佳兆業(yè)小區(qū)外，步行過去10分鐘，但因?yàn)椴少徔隙〞?huì)買很多東西，所以建議大家開車過去。

我們主要采購了六種原料：皮皮蝦、扇貝、海螺、花蛤、海蝦、八爪魚。都是挑了當(dāng)時(shí)應(yīng)季的海鮮，像是不太肥的螃蟹我們就沒有買。自己做就是這點(diǎn)特別好，可以自己挑選材料，放心。因?yàn)楹ｕr的價(jià)格隨季節(jié)波動(dòng)較大，而且每家店都不盡相同，我們這些東西差不多花了120元左右。

剩下的食材我們是在東戴河超級(jí)市場(chǎng)買到的，就在單三漁民海鮮對(duì)面，包括蔬菜、調(diào)料盒飲料。蔬菜主要是蔥姜、辣椒，調(diào)料主要是買了麻辣燙的調(diào)料。總價(jià)在30元左右。

工具

我們當(dāng)然是在居蟹座就地取材，外面飯店賣的海鮮大咖太能唬人了，動(dòng)不動(dòng)就是幾米的大鍋，其實(shí)鍋底非常淺，鋪滿一個(gè)鍋也用不了多少食材，我們直接用的就是蒸鍋和平底鍋，不用弄那些花里胡哨的東西。蒸鍋用來把蝦和皮皮蝦蒸熟，平底鍋用來煮貝類和炒制底料。

過程

1.用蒸鍋把皮皮蝦和蝦蒸熟。

2.用電磁爐把貝類過開水迅速焯一下?lián)瞥?，八爪魚同理。

3.蔬菜洗凈切塊，備用。

4.平底鍋放適量油，放蔥姜蒜花椒大料炒香，然后加入剛才在超市買的麻辣燙底料，炒開，加水，煮開。

5.煮底料的期間，可以將蔬菜、海鮮碼放在蒸鍋中，建議把蔬菜放在最下面一層，因?yàn)檎娴暮芎贸浴?/p>

6.把煮好的湯汁倒入蒸鍋中，再將蒸鍋加熱，大火煮開即可。

7.再配上啤酒和汽水，可以說非常完美了。

成果展示

因?yàn)槲覀冇昧撕苌畹恼翦?，所以看起來不太多，但是?dāng)時(shí)我們五個(gè)人都沒吃完。大蒸鍋就像是一個(gè)聚寶盆一樣，不斷從底下翻出海鮮來，尤其吃到后面，湯汁完全浸入到海鮮里面，特別入味，特別好吃。這里要強(qiáng)烈推薦的就是扇貝和花蛤，非常鮮美，吃得根本停不下來。

特別附一張小二擺盤時(shí)的偷吃現(xiàn)場(chǎng)，足以證明東戴河的海鮮有多鮮美，光蒸一下就超級(jí)好吃。

這頓海鮮大咖總價(jià)算下來還不到200

但是我們五個(gè)人都撐到不行

而且因?yàn)槭亲约翰僮?/span>

大家可以替換自己喜歡的食材

也可以根據(jù)自己的口味加調(diào)料

比飯店買的要?jiǎng)澦愣嗔?/span>

而且大家一起采購一起操作

這種回憶是多少錢也買不到的

播放GIF

居蟹座不僅能做海鮮巨無霸

還能欣賞到最美的海景

沙灘上還可以自助燒烤

所以吃貨們還等什么呢

開啟你的海邊美食之旅吧

播放GIF

（本賬號(hào)所有文章均為原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處）

關(guān)注公眾號(hào)“居蟹座海景公寓”

點(diǎn)擊查看往期精彩內(nèi)容

還有更多福利優(yōu)惠等著你

▼

攻略 | 東戴河各大海灘浴場(chǎng)大比拼

攻略 | 攝影小白也能學(xué)會(huì)的大片拍攝技巧

攻略 | 東戴河趕海秘籍

攻略 | 東戴河本地人都去哪買海鮮？