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材料：板栗300g、五花肉500g、生姜片適量；調(diào)料：老抽1勺、料酒2勺、醋少許、白糖1勺、鹽少許、雞精少許。
做法： 1：將栗子用刀在表皮上切上一刀，將切好的栗子放入鍋內(nèi)煮至七成熟。
2：將煮好的栗子從鍋內(nèi)撈出，快速投入冷水中。用手把板栗殼沿刀口撕開(kāi)，就可剝出栗肉了。
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