定居于腸道中的數(shù)十萬億腸道微生物是我們體內(nèi)的一個(gè)“隱形器官”，它們參與許多重要的生理功能，如食物的消化和新陳代謝，幫助宿主抵抗感染等等。近日，加州大學(xué)戴維斯分校健康研究人員揭示了腸道微生物消化膳食纖維后產(chǎn)生的副產(chǎn)物如何幫助腸細(xì)胞保持腸道健康。這項(xiàng)重要的研究再次表明重建腸道菌群平衡是一個(gè)潛在治療靶點(diǎn)，同時(shí)也加深了我們對(duì)腸道菌群與膳食纖維之間復(fù)雜相互作用。該研究于8月11日發(fā)表于Science期刊上。

該研究的資深作者，加州大學(xué)戴維斯分校醫(yī)學(xué)微生物與免疫學(xué)教授Andreas B?umler表示：“我們的研究表明，保持腸道健康的最佳方法之一可能是用我們腸道中的膳食纖維飼養(yǎng)那些有益微生物。膳食纖維是它們首選的食源來源?！?

“眾所周知，不同微生物群之間在腸道內(nèi)上演著曠日持久的戰(zhàn)爭(zhēng)，我們的研究表明，有益微生物產(chǎn)生的信號(hào)促使腸道限制可能導(dǎo)致潛在有害微生物擴(kuò)增的資源?！?

腸道微生物能夠代謝難以消化的膳食纖維，并產(chǎn)生短鏈脂肪酸，后者促進(jìn)大腸細(xì)胞最大限度地利用氧氣，從而限制擴(kuò)散到腸腔中的氧氣量。

“有趣的是，能夠分解纖維的有益腸道細(xì)菌不能在富含氧氣的環(huán)境中生存，這意味著我們的微生物群和腸細(xì)胞共同促進(jìn)維持腸道健康的良性循環(huán)。”該研究的第一作者M(jìn)ariana X.Byndloss說。

這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，宿主的過氧化物酶體增生激活受體γ（PPARg）是負(fù)責(zé)維持該循環(huán)的調(diào)節(jié)因子。“當(dāng)這種宿主信號(hào)通路發(fā)生功能障礙時(shí)，它會(huì)導(dǎo)致腸腔內(nèi)氧氣含量增加，”B?umler說，“這些較高的氧含量使我們更容易感染有氧腸病原體，如沙門氏菌或大腸桿菌，它們通過氧氣來排擠競(jìng)爭(zhēng)性的有益微生物?！?

延伸閱讀：

挑食的小心嘍！缺乏膳食纖維，腸道細(xì)菌會(huì)反過來“吃你”

我們一直強(qiáng)調(diào)要均衡飲食，其中膳食纖維的合理攝取也相當(dāng)重要。2016年11月，有研究團(tuán)隊(duì)在《Cell》期刊發(fā)表文章證實(shí)，一旦長(zhǎng)期缺乏纖維，腸道中共生的微生物組會(huì)因?yàn)椤梆囸I”而“蠶食”腸道黏液和腸壁。

參考資料：

How dietary fiber helps the intestines maintain health

Microbiota-activated PPAR-γ signaling inhibits dysbiotic Enterobacteriaceae expansion