不得不說，有一個好婆婆是多么的重要，婆婆來了后我們家的生活質量一下就提高了很多的，我倆平時很忙沒有時間做飯，婆婆看我們忙的飯也吃不好，很是心疼，就主動的幫我們做法帶孩子，早晨早早的就起來幫我們準備早飯，真是和貼心，我們婆媳相處的也是很好，婆婆帶孩子也很利索，孩子見了奶奶就不要媽媽了，真是讓我哭笑不得!

婆婆這樣做的早餐真是讓孩子吃了一大盤，味道真是很不錯的哦!

食材:雞蛋4個，西紅柿半個，姜，蒜，蔥，鹽，油

將西紅柿切碎備用，姜蒜少量搗碎，蔥切小段，雞蛋打入碗里，放入姜蒜泥，加入適量食鹽和油

放入切碎的西紅柿，撒上蔥花，并用筷子攪拌至雞蛋散開

將煎鍋燒熱，加入少量油，放油開始冒煙時，把調好的雞蛋倒進去，用筷子將雞蛋任意翻動，燒去水分

待雞蛋快成型時，把雞蛋整個反轉，開始煎第二、面，這樣雞蛋餅就剪好了，可以把它切成塊狀后食用

是不是很簡單?不用幾分鐘就能搞定一頓早餐!

小貼士:

健胃消食，生津止渴，潤腸通便

西紅柿中的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，既具有保護維生素C不被烹調所破壞的作用，還能促進口腔唾液以及胃液的分泌，使人食欲大增。

另外，西紅柿中含有大量的膳食纖維，具有助消化、潤腸通便、加速腸道蠕動、防治便秘的作用。

清熱解毒

西紅柿性涼而味甘酸，能夠很好地清熱解暑、生津養(yǎng)陰、解毒排毒，對于發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升具有良好的治療效果。在發(fā)熱期間，也可以吃些西紅柿，來幫助人體退熱，驅除體內熱量。夏季氣候炎熱，適當吃些西紅柿還能夠有效地防止中暑。

降脂降壓，利尿排鈉

西紅柿中的尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病有幫助。

另外，西紅柿中含有大量的鉀和堿性礦物質，能促進血液中鈉鹽的排出，具有降壓、利尿、消腫作用，能輔助治療高血壓、腎病。