|
 清朝末年，上海閘北區(qū)有一家梨膏店，生意做得很大，店門(mén)口掛著“天知道”三個(gè)大字的牌匾。 “天知道”梨膏店的對(duì)面是一家姓于的水果店，梨膏店的發(fā)跡就是因?yàn)檫@家水果店。 光緒八年，于家水果店從山東萊陽(yáng)運(yùn)到上海閘北區(qū)五十簍梨。 因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn)，梨皮被顛破，經(jīng)雨一淋，運(yùn)到目的地就開(kāi)始爛。 不管怎樣晾曬和削皮，都賣(mài)不出去。 對(duì)門(mén)有個(gè)小店，里面住著夫妻二人，正沒(méi)有糧食吃，見(jiàn)于家扔掉了許多爛梨，就拾來(lái)削去皮，挖掉爛眼。 一吃很甜，就把削好的碎梨片切成小塊，一個(gè)銅錢(qián)賣(mài)五塊，生意很是興隆。 后來(lái)，夫妻倆就到于家水果店將一簍簍的爛梨買(mǎi)來(lái)。 反正梨爛了也不值錢(qián)，于家樂(lè)得其所，一股腦兒都賤賣(mài)給他們。 買(mǎi)得多了，這對(duì)夫妻就將梨削好放進(jìn)大缸用糖腌起來(lái)，這樣更好吃，一上市賣(mài)得更火了。 后來(lái)夫妻倆到處買(mǎi)爛梨，削去皮放進(jìn)鍋里熬成梨汁，制成膏糖。 春天沒(méi)梨吃，人們都想吃梨膏糖，一下子竟成了南方的名產(chǎn)。 |
|
|
