作為開漁節(jié)上的重頭戲

漁家大宴已經(jīng)成為南海(陽江)開漁節(jié)的金字招牌

今年

500桌漁家大宴依然座無虛席

酒席一擺，就是一公里長

陽江街坊以及外地游客紛至沓來，赴這場漁家盛宴

漁家大宴極具漁家風(fēng)情

一桌16個菜式離不開個“漁”字

除了大魚大蝦等生猛海鮮，還有不少疍家特色菜點

今日下午6：00左右，海濱路步行街就已經(jīng)熱鬧非凡，游人摩肩接踵。充滿漁家風(fēng)味的美食，被逐一端上宴席：石斛鮑魚湯、白灼蝦、豉汁鮑魚、香炒魷魚、五柳百花魚、雙魚馬鮫飯、閘坡特色點心等。

陽江市民敖女士

今天是30人“老友團”的團長

敖女士說，自從她第一次參加漁家大宴后，便喜歡上了這種熱鬧喜慶的氛圍，今年特意召集了朋友們過來赴宴，其中最遠的朋友來自河南。她還特意為自己的“團友”們定制了統(tǒng)一的服裝，在漁家大宴的現(xiàn)場顯得尤其搶眼。

而來自深圳的王女士，則是帶著家人一起過來，她表示自己是海陵島的熟客了，但參加漁家大宴還是第一次：“氣氛很棒，每個人都很開心。海陵島旅游的各種配套設(shè)施、 服務(wù)也越來越完善了?！?/span>

漁家大宴的由來跟開漁息息相關(guān)。每逢起錨出海前，漁民都會準備一桌桌酒席，邀請親朋好友、左鄰右舍共同品嘗美酒佳肴，為自己餞行，并祈禱豐收，平安無事。

與陸上人家不同

疍家漁民性格更為豪爽不拘小節(jié)

吃漁家大宴當然也要豪爽起來

剝蝦，得用手

夾菜夠不著？站起來！

舉杯暢飲，必須的！

除了吃得熱鬧、盡興

吃得安全、健康也很重要

小編從主辦方了解到，今年的漁家大宴從籌備到今晚的正式開吃，一共用了一個半月時間，主辦方嚴控食品安全關(guān)，所有食材的采購須通過正規(guī)渠道，且可溯源，而食藥監(jiān)部門的工作人員進駐每一家承辦宴席的酒店，對酒店食材進行抽樣檢查，監(jiān)督廚房工人是否戴口罩、手套等進行規(guī)范操作，力保漁家大宴的食品質(zhì)量安全，讓食客們吃得安全、放心。

從2011年算起

今年這是海陵島第7年舉辦漁家大宴了

從漁民的小范圍的家宴，到名聲在外的漁家風(fēng)情盛宴

見證了陽江漁民年復(fù)一年耕海牧漁的勤勞智慧

也見證了陽江海陵島旅游業(yè)的日益成熟

明天，漁民將正式迎來開漁

開啟又一年的耕海牧魚

而今夜的海陵島，無眠，盡興！