【特色菜】干鍋素菜王

xfzp01 2017-08-19

展開全文

【特色菜】干鍋素菜王

味型：

麻辣味

主料：

山藥150克，青筍50克，四季豆100克，黃瓜50克。

輔料：

紅椒30克。

調(diào)料：

醬油15克，老油30克，辣椒醬10克，蠔油6克，雞精6克，味精4克，鹽2克，花椒油8克，香油1克。

制作：

1、將主、輔料切條，過油備用。

2、灸鍋，放入適量老油、辣椒醬，加入高湯調(diào)味，放入原料，原料收制片刻，待水份要干時，起鍋放入花椒油、香油即可。

特點：

麻辣味濃，質(zhì)嫩爽口。

提示：

原料要選擇質(zhì)嫩的部份使用。

本站是提供個人知識管理的網(wǎng)絡(luò)存儲空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點。請注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購買等信息，謹防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請點擊一鍵舉報。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻花（0） +1

來自： xfzp01 > 《熱菜》

舉報/認領(lǐng)

0條評論

請遵守用戶評論公約

類似文章 更多

xfzp01

關(guān)注對話

喜歡該文的人也喜歡更多

熱門閱讀換一換