這十幾年,通過對各行各業(yè)的接觸,以及自己的經(jīng)歷,我覺得還是有必要跟大家交流下一些社會經(jīng)驗以及營銷思維。 這是我讀的大學(xué)對面的一家餐廳,就是簡單桌子,椅子,裝修很普通,完全是因為地理優(yōu)勢才能有生意,幸運的是老板人比較熱情隨和,容易打交道,于是愿長也是就在這么跟他認識的。 其實這家餐廳旁邊幾家都是餐廳,說實在的幾家口味裝修都差不多,之所以選擇這家餐廳的還是因為熟客。幾家餐廳客流量基本相差不大,都還算可以。 然而有一次,過去吃飯,發(fā)現(xiàn)人流量越來越少了,詢問老板原因,才發(fā)現(xiàn)周邊幾家店基本都重新裝修了一次,還比較有風(fēng)格。由于老板沒跟上節(jié)奏,導(dǎo)致客人都去了新裝修的餐廳去了。老板很是著急,決心抓緊時間重新裝修。但是面臨的問題就是裝修的這段時間,會流失很多顧客,也沒辦法拓客鎖客,再加上本身就裝修遲了,流失的顧客真的不在少數(shù),老板十分頭疼。 于是我建議老板,在裝修這段時間,給學(xué)校組織贊助一個餐廳裝飾文化設(shè)計的比賽,設(shè)置大獎,并且只要參賽者全部可以享受餐廳的折扣優(yōu)惠,一旦想法被用到,來吃飯還能獲得隨機菜品的贈送。因為獎品豐厚,再加上學(xué)生表現(xiàn)的欲望,在學(xué)生中反響比較大,這家餐廳知名度大大的提升了,而且風(fēng)格獨特。所以餐廳裝修好后,結(jié)合學(xué)生的一些創(chuàng)意想法,許多學(xué)生都選擇過來體驗,于是我又讓老板做一個海報放在門口,凡是帶來裝飾品幫助餐廳裝飾的,可以獲得優(yōu)惠。有的學(xué)生就自己買了東西來裝飾,有的同學(xué)就自己做的工藝品,或者畫的畫來裝飾,為餐廳裝飾這一塊省下了一大筆開銷。又讓老板把參賽的同學(xué)和裝飾的同學(xué)拉進一個群,定期邀請他們提意見并且邀不斷邀請新的顧客進群。比賽提高了餐廳的知名度,參與感牢牢地鎖住了忠實顧客。于是這家餐廳開業(yè)后,生意異?;鸨?,經(jīng)久不衰,固定??驮絹碓蕉?。 定期更新營銷案例,歡迎大家一起討論。 |
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