熱愛(ài)美食的人基本都是自稱是吃貨，都說(shuō)能吃是福，但是真正會(huì)吃的人那才叫人羨慕。怎么吃得健康，吃什么能養(yǎng)生，這已經(jīng)成了很多人關(guān)注的一個(gè)話題。

如今品質(zhì)越來(lái)越高的生活，讓很多三高患者已經(jīng)趨年輕化轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多的人有高血糖、高血脂、高血壓等癥，而高血脂會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積，造成血管老化、血管血液不同，形成動(dòng)脈粥樣硬化、心血管等疾病。

血管老，壽命短；血脂高，百病生。三種瓜常吃可保護(hù)身體健健康康的。

1.絲瓜

絲瓜既可作蔬菜食用又可作藥用，絲瓜的藥用價(jià)值很高，全身都可入藥，因此深受老百姓喜愛(ài)。

①降血脂、防動(dòng)脈硬化

絲瓜中含有的亞麻酸和亞油酸可促進(jìn)體內(nèi)脂肪代謝，降低血液中膽固醇和甘油三酯，具有調(diào)節(jié)血脂作用，可有效防止動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病。

②保護(hù)心血管

含有豐富微量元素鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅，對(duì)于預(yù)防高血壓以及心腦血管疾病有一定作用！

③輔助減肥

絲瓜含有其他瓜菜所沒(méi)有的葫蘆堿，能調(diào)節(jié)人體代謝，可用作減肥、增強(qiáng)免疫力的輔助食物。

2.苦瓜

很多人都不喜歡它的味道，因?yàn)閷?shí)在是太苦了，但是苦瓜卻有著很高的藥用價(jià)值，具有抗腫瘤、降脂、提高人體免疫力等功效。

中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜有解邪熱、解勞乏、清心明目的功效，對(duì)中暑發(fā)熱、煩熱口渴、濕熱痢疾等都有防治作用。

①降低膽固醇、血脂血壓

苦瓜中所含的苦瓜皂苷，能夠降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇濃度，減少動(dòng)脈硬化，進(jìn)而減少高血壓、高血脂的發(fā)生。

②輔助抗癌

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)苦瓜內(nèi)有一種活性蛋白質(zhì)，能有效地促進(jìn)體內(nèi)免疫細(xì)胞殺滅癌細(xì)胞，具有一定的抗癌作用。

3.冬瓜

它富含人體所需的各種氨基酸，且膳食纖維含量很高，食用可以降低膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈粥樣硬化。在煲湯的一個(gè)蔬菜中，冬瓜十分受歡迎。

①降血脂

冬瓜富含人體所需的各種氨基酸，且膳食纖維含量很高，可以降膽固醇、降血脂。

②防止動(dòng)脈粥硬化

冬瓜能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把多余的脂肪消耗掉，對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化有良好的效果。

除了以上三種瓜之外，有一種雜糧食物對(duì)降三高、養(yǎng)血管作用也是很好的。

天然硒蕎子：一般都是將炒制之后做成茶飲飲用，稱為天然硒蕎子茶。將天然硒蕎子2-3勺于杯中，溫開(kāi)水沖泡即可飲用。天然硒蕎子茶的茶渣可咀嚼食用。

天然硒蕎子茶中的原料本身含有成分“硒”和“蘆丁”，所以在降血脂、降血糖，改善心腦微循環(huán)方面是起到很大的作用的。另外天然硒蕎子茶能實(shí)腸胃，益氣力，續(xù)精神，所以常食用的人還可以潤(rùn)腸通便。