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延緩衰老是人類一直研究的課題， 目前市場上出現(xiàn)了很多“抗氧化”的產(chǎn)品， 據(jù)說可以幫助我們抵抗衰老！ 那何為“氧化”，又如何“抗氧化”呢？ 想要抵抗時光的小伙伴們， 可不要錯過本篇內(nèi)容哦~ 身體為什么會被“氧化”？ 身體的氧化過程跟自由基有著密切關(guān)系，因外界因素如：吸煙、酗酒、輻射、長期暴曬、空氣、土壤、飲用水等污染、濫用化學(xué)藥物、長期承受過大壓力等的影響及機體自我新陳代謝細胞的氧化還原反應(yīng)過程，都會產(chǎn)生能夠讓身體氧化的自由基。 自由基容易使細胞成分發(fā)生變性和交聯(lián)，觸發(fā)連鎖反應(yīng)，生成大量的氧化物、過氧化物以及新的自由基，損傷DNA、生物膜和一些重要的蛋白，從而引起細胞的損害，甚至導(dǎo)致生物體的衰老和死亡。  所謂“抗氧化”， 其實就是減少自由基的形成和加快它的清除， 以達到延緩身體衰老的目的， 那我們該如何“抗氧化”呢？ 減少自由基的產(chǎn)生 戒煙限酒，必要時可以遠離吸煙場所及正在抽煙的人群，以免吸入二手煙； 2 飲食上盡量避免能夠大量產(chǎn)生自由基的食物，包括含大量添加劑的食品、沒有洗干凈生吃的瓜果蔬菜、高熱量高油脂的油炸食品、煙熏腌制食品、罐頭食品、發(fā)霉腐壞的食物、剩飯剩菜、飲料等； 3 保持愉悅的心情，學(xué)會自我排解、釋放壓力，成天陰郁焦躁是很不好的； 4 保持家居空氣流通，在陰雨霧霾天應(yīng)關(guān)閉門窗，要養(yǎng)成良好的自我衛(wèi)生習(xí)慣； 5 炒菜做飯時油煙會產(chǎn)生大量自由基，一定要開抽油煙機，以免過多的吸入油煙； 6 避免過多的照射放射性物質(zhì)以及長期暴曬，出門要做好防曬措施，陰天與冬天也不例外。  幫助身體清除自由基 我們的機體本身具有清除自由基的機制和功能，但隨著年齡的增長這種功能將逐漸下降。通過補充自由基清除劑，可以幫助身體“抗氧化”。自由基清除劑又分為抗氧化酶和抗氧化劑兩大類。 Ⅰ· 抗氧化酶 超氧化物歧化酶 即過氧化物歧化酶（SOD），它廣泛存在于各種生物體內(nèi)，是對抗自由基的第一道防線； 谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px） 廣泛存在于細胞線粒體、胞漿以及生物膜的水溶蛋白酶內(nèi)，能將脂質(zhì)過氧化物還原成無害的羥基化合物，保護細胞免受傷害，而且硒是它的重要組成成分，因此適當(dāng)補硒有助于對抗衰老。 Ⅱ· 抗氧化劑 尿酸 尿酸在體內(nèi)蓄積過多可能導(dǎo)致痛風(fēng)，但它清除內(nèi)源自由基的能力和抗氧化能力都很強，適當(dāng)食用豆制品、海產(chǎn)品是可以的，但要注意控制攝入量； 谷胱甘肽 是一種氨基酸復(fù)合物，包括還原性和氧化型兩種，前者占絕大多數(shù)，且有重要的抗氧化和解毒作用，很多水果中都含有谷胱甘肽，多吃水果有好處哦； 胡蘿卜素 在肝臟中可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，具有抗氧化作用，且以β-胡蘿卜素活性最高，飲食中適當(dāng)多吃些富含該物質(zhì)的食品如胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果等； 維生素E 有生物抗氧化作用，能防治細胞膜中脂質(zhì)過氧化，且它廣泛存在于全谷類食品、果仁、花生、黃豆等食物之中，補充較為方便； 維生素C 能可逆地加氫或脫氫，在體內(nèi)氧化還原反應(yīng)中具有重要的作用，人體無法自行產(chǎn)生，需要通過飲食來補充，富含該物質(zhì)的食物包括新鮮的蔬菜水果，如棗、橘子、西紅柿、青椒、白菜等。 “抗氧化”，就在日常生活中 逆轉(zhuǎn)時光，趕緊行動吧 |
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