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夏天，很多家庭的飯桌上都添了一道菜，那就是蓮藕。清炒，涼拌...但是湖北人買藕要注意啦...... 辨別用檸檬酸漂白過的藕并不難，通過以下三招就可以有效避免。 一、聞氣味：正常的藕帶有泥土腥氣，但用檸檬酸之類泡過的藕，就散發(fā)出酸味。 二、觀顏色：多數(shù)情況下帶皮的藕呈現(xiàn)深褐色，被美白過的藕就算放上幾天還是白白凈凈。但清洗后，藕就會迅速變質，從黃色轉變?yōu)楹谏?/span> 三、嘗味道：正常藕略微澀口，有回甜味，如生吃是酸的，說明藕很可能被酸性溶液浸泡過。 提醒大家，買藕的時候一定要擦亮眼睛！ 來源：湖南經(jīng)視、健康時報及網(wǎng)絡 |
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