一家開(kāi)在魔都潮人社區(qū)的越南餐館

每一口都是大自然的清新氣息

在各色香料和美味佳肴的熏陶下

仿佛漫步在胡志明浪漫的梧桐小道

引領(lǐng)魔都人對(duì)越南料理的全新理解

吃一頓飯就能讀懂越南人

檬粉湯汁清澈透明，表面漂浮著香蔥、香菜和誘人的油花，牛肉和檬粉在湯汁中若隱若現(xiàn)，仿佛猶抱琵琶半遮面的嬌羞少女。

銀牙、羅勒葉、小米椒、魚(yú)腥草……一定要趁熱把配菜一股腦地加入到湯汁里！一瞬間，香氣四溢，味蕾防線全部崩塌！

牛肉片很薄很嫩，紋理精細(xì)，纖維里還滲透著飽滿的湯汁，每一口都是清香鮮爽。

檬粉奶白，晶瑩彈韌，有一股很清新的味道。嗦一筷粉喝一口湯，和在越南時(shí)候吃到的Pho是一樣的口感，一樣的味道，嗲到不行！

三明治有越式煎蛋三明治、越式香煎牛肉三明治、火腿法式肉醬三明治、碳烤豬肉丸三明治、秘制叉燒三明治、燒雞沾蘋果醬三明治、焦糖甜蝦三明治、焦糖鮭魚(yú)三明治等八種口味，每一款都好吃到炸！

越式三明治的面包是用炭火烘烤過(guò)的法棍，外硬內(nèi)軟，吃起來(lái)非常筋道，里面包裹著番茄、青瓜、胡蘿卜、肉類和香菜等多種餡料，清新自然，飽腹感很強(qiáng)。

鮮蝦豬肉煎薄餅絕對(duì)是一道“硬菜”，特制的網(wǎng)狀餅皮里鑲嵌著大只的蝦仁，還加有豬肉片、蛋液、銀牙等豐富食材，每一口都是滿滿的料！

打開(kāi)煎餅的一瞬間，就像撬動(dòng)深海里的貝殼，對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，豐富飽滿的內(nèi)陷如珍珠般動(dòng)人！

煎薄餅一定要趁熱吃！薄餅的酥脆、銀牙的脆爽和豬肉、蝦仁的Q彈形成鮮明對(duì)比，就像兩股洪流在唇齒間交匯碰撞，激蕩出美妙的饕餮樂(lè)章！

Q彈透明的米紙里包裹著鮮蝦、低溫豬肉、越南香米、羅勒、香茅和生菜，非常清新自然的感覺(jué)。

蝦仁很大，在香茅和羅勒特殊香氣的熏陶下，顯得更加鮮甜，令魔菌欲罷不能。

蘸上特調(diào)的花生芝麻醬，慢慢咀嚼，在綿密而濃郁的花生醬的裹挾中，慢慢地透出香茅的特殊芬芳，越嚼越濃，越嚼越香，越嚼越清新，回味無(wú)窮！

米網(wǎng)炸蝦肉卷外脆內(nèi)軟，金黃酥香的網(wǎng)狀米皮里包裹著整只Q彈的蝦仁，一口咬下，層次豐富，香得不行！

醬汁是用蒜泥、小米椒加魚(yú)露調(diào)成的，鮮美中滲透著一絲絲辣味，非常爽口！

吃的時(shí)候，要用生菜包裹蝦肉卷和薄荷葉，蘸上香香辣辣的醬汁，一點(diǎn)都不膩，每一口都是幸福的味道！ 

香炸鮮蝦豬肉春卷外層粉皮炸得金黃酥脆，口口掉渣，輕輕一咬便香酥滿口！

飽滿的餡料是用豬肉、蝦肉、胡蘿卜、云耳和粉絲調(diào)成的，味道比較清淡。吃法和米網(wǎng)炸蝦肉卷是一樣的，醬汁的辣和春卷的香在舌尖纏綿，還有薄荷的清新在唇齒間迸發(fā)，非常美妙。

蒸粉卷Q彈緊致，里面有豬肉、云耳、胡蘿卜、包菜等很豐富的餡料，吃起來(lái)鮮美嫩滑，很適口。搭配羅勒葉一起吃，是另外一種更加清新的軟糯質(zhì)感，非常不錯(cuò)！

非常有個(gè)性的一款沙拉！加羅勒葉和小米椒炒熟的豬肉粒放在大片包菜葉里盛著，周圍是許多薄荷、豇豆、生菜、炸洋蔥和包菜，還搭配了一份清蒸糯米飯，吃起來(lái)非常爽！

吃的時(shí)候，要把肉粒、糯米飯、豇豆等放進(jìn)小片的包菜葉里，就像一艘艘小船，兩口一個(gè)，吃起來(lái)很清爽，很健康。

越式焦糖布丁很Q很彈，焦糖很稠很甜，布丁有很濃郁的奶香氣息，非常舒服！

BASIL DROP（羅勒滴）是一款非常清新的餐前酒，是新鮮榨取的羅勒液中加入伏特加調(diào)成的，酒體表面還漂浮著羅勒榨汁產(chǎn)生的泡沫，每一口都是大自然的味道！

ASIAN SENSES（亞洲風(fēng)情）也是一杯清清爽爽的餐前酒，用黃瓜汁、羅勒液加朗姆酒調(diào)制，還灑上了一些黑胡椒調(diào)味，酒體清澈通透，入口先是有黑胡椒的辛辣感，然后能夠感覺(jué)到黃瓜的清香在口腔中醞釀，回味特別綿長(zhǎng)。

這家店位于巨鹿路魚(yú)形下沉式廣場(chǎng)158大同坊內(nèi)，環(huán)境非常有范，空間也很舒適，有很多外國(guó)朋友常在此小聚。

餐桌蠻有特色的，玻璃桌面下鋪著各種各樣的香料和裝飾，有桂皮、八角、辣椒和彩色羽毛等，每一張桌面都是不一樣的風(fēng)景。

吧臺(tái)擺放著各式各樣的調(diào)酒用品和基酒，在昏黃的燈光下，每一款酒都透著不一樣的顏色，很養(yǎng)眼的感覺(jué)。

座位之間的空間很足，可以舒適地落座，每張桌面上都擺放著一只蠟燭，跳動(dòng)的火焰，更添情趣，有些許的浪漫情愫。