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      西紅柿燉魚片真的是家常菜必備,更鮮的魚肉感覺能入口即化

       大石洞 2017-09-07

      用料

      番茄 一個

      豆腐 一塊

      草魚片 適量

      鹽 黑胡椒 適量

      料酒 黃酒 適量

      雞蛋清 一個

      淀粉 適量

      香油 適量

      蔥花 適量

      做法步驟

      1、蔥姜蒜 辣椒等 切好 番茄切塊 豆腐洗凈用鹽水泡一會 魚片 鹽 黑胡椒 料酒 淀粉腌制15到30分鐘

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      2、熱鍋放番茄 加鹽翻炒 出汁 盛出備用

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      3、姜蒜辣椒 入鍋 爆香

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      4、放入魚片 稍加翻炒

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      5、倒入番茄 兩碗水

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      6、豆腐切塊 放入

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      7、倒入適量鹽 黃酒 調(diào)味 悶煮

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      8、中火悶煮五到八分鐘 湯汁濃郁盛出

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      9、淋上適量香油

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      10、撒上蔥花

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