亞洲藝術(shù) | 專(zhuān)家指南

2017年8月18日

從年款、焙燒瑕疵、色彩、彩釉以至瓷窯，此文介紹如何入手了解有關(guān)中國(guó)瓷器的種種。同時(shí)介紹數(shù)件即將拍賣(mài)的精選拍品，以及曾於佳士得創(chuàng)下佳績(jī)的重要瓷器。

1熟能生巧

中國(guó)陶工仿製瓷器已有數(shù)百年歷史，早期乃希望向前人致敬，但亦有人以此魚(yú)目混珠，因此買(mǎi)家必須加倍小心。想認(rèn)識(shí)瓷器，便要博覽藏品。不妨善用各地知名拍賣(mài)行舉行的拍賣(mài)，認(rèn)識(shí)不同類(lèi)型的中國(guó)瓷器，由於拍賣(mài)行能讓藏家親身接觸瓷器，因此在很多方面也比博物館更勝一籌。藏家能藉此了解瓷器的觸感、重量與彩繪品質(zhì)。

2多發(fā)問(wèn)

藏家往往要花上多年時(shí)間，才學(xué)懂分辨瓷器的真?zhèn)?。閱讀參考書(shū)籍有助掌握基本知識(shí)，但若能請(qǐng)教專(zhuān)家意見(jiàn)及多加發(fā)問(wèn)，自然事半功倍。份屬自己的專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域，專(zhuān)家當(dāng)然樂(lè)意分享心得。

3購(gòu)藏心頭好

清雍正 茶葉末釉菱花式洗 四字篆書(shū)印款，寬 8吋 (20.2公分)估價(jià)：40,000-60,000美元佳士得紐約於2017年9月14至15日舉行的中國(guó)瓷器及工藝精品拍賣(mài)中呈獻(xiàn)此拍品。

沒(méi)有必要把購(gòu)藏藝術(shù)品視為投資，如此便不會(huì)因而感到失望。建議購(gòu)買(mǎi)在您的預(yù)算之內(nèi)，品相最為出眾的藏品。

4特了解不同色彩、彩釉和製作時(shí)期

清乾隆 黃地粉彩八吉祥紋沖耳爐 礬紅六字篆書(shū)橫款，高 14 ? 吋 (28.6公分)估價(jià)：40,000-60,000美元佳士得紐約於2017年9月14至15日舉行的中國(guó)瓷器及工藝精品拍賣(mài)中呈獻(xiàn)此拍品。

例如，萬(wàn)曆年間（1573-1619年）流行五彩瓷（含有五種顏色），而至十七世紀(jì)及康熙年間（1662-1722年）則以素三彩為主，當(dāng)中以綠色琺瑯、藍(lán)色、紅色、黃色和黑色最為常見(jiàn)。於1720年代，陶瓷畫(huà)家引入粉彩瓷，並以不透明的粉紅色琺瑯為主，色彩更豐富多變。至十八世紀(jì)，隨著技術(shù)進(jìn)步，便出現(xiàn)銅紅釉和窯變釉等彩釉。

5認(rèn)識(shí)各個(gè)瓷窯所採(cǎi)用的不同彩釉

南宋 建窯「油滴天目」茶盌寬4 13?16吋 (12.2公分)此拍品於2016年9月15日在佳士得紐約以11,701,000美元成交。

北宋/金 磁州窯白地黑花魚(yú)藻紋缽高5?吋 (13.2公分)此拍品於2016年9月15日在佳士得紐約以785,000美元成交。

中國(guó)盛產(chǎn)瓷器，南北方的瓷窯所製作的瓷器和彩釉亦各有不同。例如宋代(960–1279年)出產(chǎn)的青瓷，主要來(lái)自浙江省西南部的龍泉窯及華北陝西省的耀州窯。兩地出產(chǎn)的青瓷釉各具特色，龍泉彩釉呈現(xiàn)較溫暖的藍(lán)綠色，耀州彩釉則更接近橄欖綠色。宋代鈞窯瓷器採(cǎi)用迷人的紫釉，綴以抽象的紫色潑釉細(xì)節(jié)。德化窯以白釉和乳白釉聞名，十七世紀(jì)明末的德化瓷器仍以乳白色為主，至十九世紀(jì)則變成象牙白色和白色。於明朝時(shí)期，中國(guó)南部的景德鎮(zhèn)瓷窯則出產(chǎn)最多優(yōu)質(zhì)青花瓷。

6留意底部

購(gòu)買(mǎi)瓷器時(shí)應(yīng)留意底部，因?yàn)閭蚊罢咄鶗?huì)忽略底部的細(xì)節(jié)。瓷器底部的切割、潤(rùn)飾和上釉方式因朝代而異，因此只要細(xì)心觀察底部，便能鑑定藏品的年份和真?zhèn)巍７卵u瓷器的陶工一般並無(wú)實(shí)物參考，只能單憑拍賣(mài)圖錄或書(shū)本中的照片仿製，而這些照片往往不會(huì)展示作品底部。

7特別認(rèn)識(shí)明清之間藍(lán)色釉下彩的演變

明初 青花纏枝菊花紋六方罐，高 4? 吋 (11.3公分)估價(jià)：70,000-90,000美元佳士得紐約於2017年9月14至15日舉行的中國(guó)瓷器及工藝精品拍賣(mài)中呈獻(xiàn)此拍品。

清乾隆 青花纏枝蓮紋抱月瓶高 21?吋(54.3公分)此拍品於2008年3月19日在佳士得紐約以541,000美元成交。

數(shù)個(gè)世紀(jì)以來(lái)，瓷器的裝飾釉下彩幾經(jīng)演變，例如十五世紀(jì)的青花瓷便以凹凸不平的「結(jié)晶斑」聞名，亦即鈷藍(lán)色釉下彩集中在特定位置，令釉彩表面冒出氣泡，呈現(xiàn)藍(lán)黑色的效果。這個(gè)過(guò)程不經(jīng)意地為作品增添立體感、活力與色彩層次，因此在十八世紀(jì)備受推崇。

後來(lái)，陶工掌握焙燒青花瓷的技巧，呈現(xiàn)更均衡的鈷藍(lán)色。不同朝代青花瓷呈現(xiàn)的藍(lán)色亦有所分別，例如萬(wàn)曆年間（1573-1619年）的青花瓷一般為灰藍(lán)色，嘉靖年間（1522-1566年）則近乎紫藍(lán)色。

8特別留意瓷器形狀和比例

唐 三彩鳳首水注高13?吋 (34.3公分)此拍品於2015年3月17日在佳士得紐約以437,000美元成交。

瓷器形狀亦會(huì)隨著朝代而變化，例如宋瓷一般從大自然取材，以葉形設(shè)計(jì)居多。中國(guó)瓷器甚為講究比例，不合比例的瓶碗往往代表其瓶頸或瓶口曾被磨削改動(dòng)。

9考慮品相

晚明十六世紀(jì) 琺華鏤雕牡丹紋三足爐寬10?吋 (27公分)此拍品於2017年3月17日在佳士得紐約以35,000美元成交。

瓷器的品相是否可以接受，取決於瓷器是否御製及其製作年份。例如克拉克瓷盤(pán)等十七世紀(jì)非御製瓷器，其底部一般帶有瓷窯的砂石或灰塵，更可能在焙燒期間留下瑕疵，這些都可以接受。

然而，類(lèi)似瑕疵不應(yīng)出現(xiàn)在十八世紀(jì)的御製瓷器上，因?yàn)楫?dāng)時(shí)的焙燒技術(shù)已大有改進(jìn)。在15年前，藏家只接受御印及年款完好的瓷器，但藏家如今也會(huì)考慮經(jīng)修復(fù)或有幼細(xì)裂縫的瓷器。

10熟悉印款

清雍正 淡粉釉盤(pán) 雙方框六字楷書(shū)款寬5?吋 (13.4 公分)此拍品於2016年9月15日在佳士得紐約以305,000美元成交。

年款記錄瓷器製造的朝代及當(dāng)時(shí)君主的名號(hào)，常見(jiàn)於為帝皇及皇室御製的瓷器。不過(guò)，藏家不能單靠年款判斷瓷器的製作年份，因?yàn)槟昕钊菀籽}製或偽冒。藏家可參考傑拉德?戴衛(wèi)森(Gerald Davison)於1994年在倫敦出版的《The Handbook of Marks on Chinese Ceramics》一書(shū)，同時(shí)研究不同年代中國(guó)瓷器底部的各種款識(shí)，如堂款、吉祥款及陶工款等。