血管堵塞可以食用大蒜嗎？要怎么吃？題目問(wèn)的籠統(tǒng)了點(diǎn)，換個(gè)問(wèn)法比如，預(yù)防血管堵塞的食物可以食用大蒜嗎？或者是，血管堵塞治療后康復(fù)期間的飲食可以食用大蒜嗎？是否還嚴(yán)謹(jǐn)點(diǎn)。試想，血管堵塞了，是很危險(xiǎn)的疾病搶救不及時(shí)，隨時(shí)有生命危險(xiǎn)，腦血管堵塞搶救還有點(diǎn)時(shí)間，心血管堵塞那是隨時(shí)就要命的，得趕緊上醫(yī)院，那還談起可以不可以食用大蒜一說(shuō)呢！是不是！咱不帶觀點(diǎn)，只是想到那說(shuō)那，望題主見(jiàn)諒為是！

下邊說(shuō)說(shuō)大蒜的事，從預(yù)防血管堵塞和康復(fù)期的食療說(shuō)起。大蒜是名菜佳肴中必不可少的調(diào)味品，大蒜還有很多的保健功能，特別是在降血脂，抗血凝和預(yù)防心腦血管疾病方面，作用非同一般。

一，降血脂，大蒜可防止心臟血管中的脂肪沉淀，誘導(dǎo)阻止內(nèi)部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低血漿濃度，增強(qiáng)微動(dòng)脈的擴(kuò)張度，促使血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，增強(qiáng)血管的通透性，進(jìn)而抑制血栓的形成和預(yù)防動(dòng)脈硬化。

二，抗血小板聚集作用。血小板的聚集作用增強(qiáng)，就意味著血液的凝固性強(qiáng)，血栓的發(fā)病率則高，而大蒜素具有抗血小板聚集的功效。

三，抑制動(dòng)脈硬化的生成。經(jīng)實(shí)驗(yàn)，先用豬油喂實(shí)驗(yàn)的大白鼠，使這些動(dòng)物患上高脂血癥。然后，在其飼料中添加蒜粉，結(jié)果，有15%的高血脂大白鼠恢復(fù)了正常。

四，預(yù)防腦中風(fēng)。國(guó)內(nèi)已有人將大蒜用于臨床治療。經(jīng)研究，用大蒜的提取物治療腦梗死患者，總有效率達(dá)到94%.

五，防治冠心病，國(guó)外研究者曾對(duì)432例患有心肌梗死的患者使用大蒜油浸膏治療，而對(duì)照組給予安慰劑。經(jīng)過(guò)3年療效觀察，大蒜治療較對(duì)照組，冠心病的再梗率和病死率均明顯降低。

可以看出，大蒜在防治心腦血管疾病方面有著重要作用，讓大蒜每日走上我們的餐桌，不僅僅作為調(diào)料品，而是作為為人類健康服務(wù)的朋友。

怎么吃？可恨據(jù)自己的喜好，搗碎加醋沾著吃，可以每天二——三瓣生吃。剝皮后待十分鐘后再吃更好，不要?jiǎng)冮_(kāi)就吃。大蒜可以幫助保持體內(nèi)酶的適當(dāng)數(shù)量，而避免出現(xiàn)高血壓，高血脂，有效防止血管堵塞的發(fā)生。