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高麗參的功效

1、高麗參能益智健腦:

對記憶力減退和運動協(xié)調能力下降的人以及經常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物、藥物的人,高麗參具有提高腦力工作能力、增強記憶力和改善腦缺血性障礙的功效，

2、高麗參能鎮(zhèn)痛:

一些專家通過做傳感神經細胞試驗發(fā)現,高麗參對身體各種疼痛癥狀都有所幫助。3、高麗參能防癌和抗癌:

高麗參的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多種癌細胞的增殖活性,同時也可抑制癌細胞轉移。另外,高麗紅參與抗癌劑同服用,抗癌效果要好于單獨用抗癌劑(絲裂霉素)。這是因為腫瘤化療中癌細胞易形成耐受,高麗紅參與抗癌劑同服用,增強對癌細胞的殺傷力、減輕抗癌劑的副作用。

4、高麗參能增強免疫力:

高麗參提取物可恢復因服用具有免疫毒性的抗癌劑(絲裂霉素)而下降的細胞性免疫反應,尤其乙醚提取物可激活或增強細胞性免疫,及自然殺傷細胞的活性,對提高免疫力有很大的功效。

5、高麗參能健肝:

高麗參成分中有抗肝炎活性,具有解毒、保護肝臟及促進肝再生、恢復的作用。此外,高麗參還有解酒、消除宿醉的作用。

6、高麗參能調節(jié)血壓:

高麗參具有擴張血管作用,能改善血液循環(huán),其中的皂苷成分通過促進血管內皮細胞釋放一氧化氮,可達到降血壓作用。

高麗參的食用方法

1、煎湯服用高麗參

將整支人參或切成薄片的人參洗凈后放入陶瓷容器中,先加一些清水浸泡約20分鐘左右,再加入清水,量以稍高于參為度,然后蓋上蓋子,用火煎熬1小時左右即可,倒出參汁,待溫飲服。這種服用方法藥汁中的有效成分濃度高,因而補益作用較強,起效較快,適用于大病之后,邪氣已去,虛癥嚴重,急而進補調養(yǎng)者。

2、隔水蒸服高麗參

將人參切片或切段,先放入瓷燉盅內,加入大半碗清水,然后蓋上蓋子,放入加好冷水的鍋內,用文炎隔水蒸煮1小時左右即可(注意不要把水燒干),待溫飲服。這種方法與煎湯服用的特點相似,一般可以反復蒸煮3-5次,直到藥汁極淡為止。另外,隔水蒸服法還有一個較大的加拿大優(yōu)點就是靈活,即可以在蒸煮參湯的同時加入一些具有補益作用的食物,這樣就能互相配合,相得益彰,使進補療效更佳。

3、切高麗參片泡茶

將人參切成薄片,每次取3克左右(約5-10片),放入杯中(在冬季的時候最好使用保溫杯)。然后沖入沸水,加蓋半小時左右,代茶飲服。可以反復沖泡,直到參茶變淡無味,最后邊渣嚼服。這種服法相對以上兩種比較方便,且藥材不會有什么浪費,而且可以時時服用,不受場合的局限,這種方法最適于一般人長期用。

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