桃子、李子、各種瓜無需冷藏

桃子和李子比較軟，對溫度很敏感，除非是已經(jīng)熟的，否則買回家后可以在室溫下放兩三天，讓它自然變軟、熟化，這樣才會保留更多的果糖，至于大型的西瓜、哈密瓜、香瓜等各種瓜，最好的存放方式是浸泡在冷水里，省電還冰涼，但切開之后的瓜就要放冰箱了。

柑桔家族怕濕熱

柑桔家族，包括柚子、檸檬、橘子、橙子等等，它們有厚實的表皮、比較耐儲藏，只要不是濕熱的環(huán)境，都可以在室溫下存放很久，可以騰出冰箱的位子放其他東西。不過一定要注意，表皮破損的柑桔，會很快發(fā)霉、壞掉，要經(jīng)常翻看，及時清理已壞掉的柑桔。

菠蘿需通風(fēng)

原因很簡單，菠蘿皮凹凸不平，很容易藏有果蠅卵，建議放在通風(fēng)處兩三天，或者削皮后浸入鹽水存放。

香蕉、牛油果、木瓜、楊桃需先放熟了再冷藏

這些水果，買回來的時候一般都還沒完全成熟（因為成熟之后易壞），可以先放在陰涼處一陣子，軟化熟透了再放冰箱。記得不要在冰箱放太久，否則會流失香氣和營養(yǎng)，這些水果一次不能買多，冰箱也非保險箱，少量多次購買更能保質(zhì)。

芒果、葡萄、梨、櫻桃、龍眼、荔枝用紙包起來冷藏

非常害怕水分流失的水果特別是在冰箱里容易被凍壞，最好用紙張包裹后放入保鮮袋，再放入冰箱儲存。紙張可以吸水，保鮮袋可以阻隔冰箱內(nèi)的水分被水果吸收。

木瓜、香蕉、蘋果、梨、荔枝需單獨存放

它們在存放時會釋放出乙烯，這種氣體會加速其他水果的老化速度，所以需單獨存放。當(dāng)然，若想利用它們釋放的乙烯催熟其他水果，就不妨將兩者放在一起。如果必須放冰箱的話，需要拿保鮮袋裝起來。

無論哪一種水果，買回家之后最好在5天內(nèi)吃完，這樣才能保證新鮮。說到底，買水果、買菜不能只圖方便，一次大采購，每天慢慢吃，這種懶人做法，其實是花了同樣的錢，沒獲得一樣的營養(yǎng)，得不償失。