南方人喜歡喝湯，北方人喜歡喝粥。可得了糖尿病后，湯可以照喝，喝粥卻要謹(jǐn)慎了。

甚至70%的糖友認(rèn)為得了糖尿病，就不能喝粥了?

通常意義上的粥指大米粥，熬得黏黏糊糊，爛爛的，特別好消化。這就帶來一個(gè)嚴(yán)重問題，就是餐后血糖蹭蹭地升高。所以說大米粥，糖友就不要喝了。

粥，多種多樣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止白粥一種。

如果你的粥是以粗糧和豆類為主，且豆子和糧食的完整性保存的很好，這種粥你就可以放心喝。

因?yàn)檫@類粥食體積大，飽腹感好，既不像米飯那樣進(jìn)食速度快，也不像白米粥那樣胃腸排空快，容易饑餓，更有利于糖尿病病友控制饑餓感。

因?yàn)槎棺雍图Z食的完整性越好，則消化速度越慢，血糖上升越慢。因此，煮粥時(shí)，在充分成熟的基礎(chǔ)上，盡量保持豆子的完整性。一句話：熬粥的火號(hào)別太大了。

適合熬粥的食材推薦：小麥、大麥、燕麥、蕎麥、藜麥、玉米、薏米、黑米、糙米、大豆、黑豆、豇豆、豌豆、綠豆、蠶豆、扁豆、蕓豆、鷹嘴豆等。

糖尿病患者在煮粥時(shí)可根據(jù)食材的不同分批次放入，不耐煮的食材最后放入，避免時(shí)間過長(zhǎng)或煮得太爛，盡量保持食物顆粒的完整性。

為了控制餐后血糖，不僅熬粥的食材有講究，喝粥的方法也有講究。以下3個(gè)喝粥技巧你得知道：

技巧一：喝粥前，吃點(diǎn)干的

我們?cè)诤戎嗲?，先吃一些固體食物，如主食、青菜，做到干稀搭配，這樣可以延長(zhǎng)粥在胃內(nèi)的停留時(shí)間，進(jìn)而減慢血糖升高的速度。

技巧二：粥，要慢喝

糖尿病患者喝粥要像喝酒似的，小口慢飲，最好邊吃菜邊喝粥。

技巧三：早餐別喝粥，喝粥要適量

不建議“糖友”早餐喝粥，可以選擇中午、晚上適量飲用。

如果您經(jīng)常喝粥，而且餐后血糖不高，一定要在文末留言，讓更多的糖友看到，其實(shí)得了糖尿病，同樣可以喝粥。