宛 爸 說

天氣涼了，不少寶寶的食欲隨著溫度的降低反而增強了。一掃夏日的悶熱，胃口變得越來越好了！

除了正常三餐（或者兩餐）之外，寶寶們更需要些顏高味美的小點心了呢！

今天宛爸的這道小點心，你先猜一猜是用什么做呢？

當(dāng)我給微信群里的媽媽們種了個草的時候，好多媽媽以為是抹茶火龍果小蛋糕。

當(dāng)然不是喲~

極為常見的蔬菜也能做出高顏值餐點，這道小點的食材用的是：菠菜、山藥、雞蛋、面粉和黑芝麻~

（真的不是抹茶火龍果喲~）

這幾個季節(jié)吃山藥還有一點好處，就是幫助寶寶調(diào)理胃腸，秋季腹瀉在此季節(jié)高發(fā)，山藥有很好的健脾理胃的作用。

還等什么？跟宛爸學(xué)起來吧！

原料：

山藥80克，菠菜60克，黑芝麻2克，雞蛋1個，面粉30克

適齡：10個月以上

難度：★★

步驟

1、山藥帶皮蒸后去皮用研磨器搗爛成泥。

PS：山藥帶皮蒸然后去皮，這樣避免山藥水汽過多。

2、菠菜焯水后用料理機加水打碎后過濾取菠菜汁。

PS：菠菜可以用其他蔬菜代替，主要是為調(diào)色。

3、山藥調(diào)和好芝麻拌勻備用。

4、菠菜汁（30-50毫升）和面粉調(diào)和成糊，加入雞蛋抽打均勻成糊狀。

PS：面粉可以增加餅的彈性。

5、熱鍋冷油轉(zhuǎn)小火倒入菠菜雞蛋糊，烙成蛋餅即可。

PS：烙餅一定等鍋熱了再刷油，小火烙制避免糊底。

6、蛋餅置于砧板上卷好山藥泥即可切段食用。