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材料準備：大海蝦半斤，洗凈，剪須，蝦身從尾部對半剪開（蝦頭不剪），去腸 大青椒三個，洗凈去籽切小段 蒜頭三顆切末 調(diào)味： 鹽少許，生抽少許 做法： 1 平底鍋燒熱，不放油，蝦平鋪在鍋里煎
2 至蝦皮變紅色，翻過煎另一面，完成盛出
3 鍋燒熱放油，倒入青椒段，用筷子攤開保持大火燒
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