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油燜茄子的做法

昵稱44987054 2017-09-13

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油燜茄子

作者：小春的廚房 2015-04-18

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　　中午做了油燜茄子，發(fā)上來和大家分享。我做的這個版本沒那么油，但是一點都不影響口感，茄子軟爛咸香，配上白米飯，吃得相當(dāng)銷魂。不妨你也來嘗試一下。

油燜茄子

油燜茄子

　　材料：茄子，香菜，干辣椒，八角

　　調(diào)料：鹽，生抽，老抽，牛肉粉

　　做法：

　　1：茄子清洗干凈切滾刀塊。

　　2：用清水泡一下，這樣茄子就沒那么吸油了。

　　3：香菜切碎。

　　4：鍋內(nèi)倒油，比平時炒菜多一些。

油燜茄子

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