燴面是河南特色美食 ，它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國(guó)。

這碗秘制的河南燴面，正宗味道足7元一大碗，看著都流口水！這是制作這道美食所用的高湯，用大筒骨秘制而成！

拉好的燴面是在清水鍋里下的，下面之后依次放入豆腐絲、海帶，等面快要熟的時(shí)候再丟入青菜，這鹵湯也是秘制的喲！

用勺子在盛著鹵牛肉和湯的盆里舀出一瓢鹵湯，往碗里依次加入少半碗，然后再?gòu)臏ǚ瓭L的大鐵鍋里舀出熱氣騰騰的牛肉湯，依次添入三只碗中，這一熱一涼相互交融，各種香味充分融合，看著就比較誘人，口水都流了下來了。

面盛好之后，開始給碗里挨個(gè)兒加牛肉塊兒，這些牛肉都是事先鹵好的，看著十分的誘人，口水直流呀！

加完牛肉撒芫荽，再淋點(diǎn)香油，一道美食就算制作完成了，看著都流口水！

攪拌一下，然后用筷子夾一筷子，吃起來感覺老好了！ 正宗的河南燴面，面身筋道得很，面湯比較清淡。推薦去試一下。