家里有老人、孩子的，做飯的時(shí)候更要考慮到，這不，這款軟軟乎乎、喧喧的長(zhǎng)花卷，就是寶媽專門為家人做的，款式是跟超市里的主食廚房學(xué)的，做法非常簡(jiǎn)單，婆婆一口氣白嘴吃了兩個(gè)，直說(shuō)太好吃，孩子和老公也直夸，比買面賣的好吃多了，自己做的多實(shí)惠!

確實(shí)，我自己也承認(rèn)這長(zhǎng)花卷確實(shí)好吃，所以寶媽趕緊過(guò)來(lái)推薦給大家，趕緊做給家人吃哦!

做法也不難，文中寶媽教大家快速發(fā)面的小竅門，花卷的做法，看著好像挺復(fù)雜，其實(shí)圖文并茂一看就會(huì)，做起來(lái)，肯定一次成功，文末小貼士一定要看哦!

食材:面粉700克，酵母7克，蒸好的南瓜240克，植物油少許

【南瓜長(zhǎng)花卷】

做法:

1備好食材，南瓜蒸熟蒸軟晾涼

2酵母用30度左右的溫水活化，成片散開(kāi)后像打雞蛋一樣打散(活化酵母是讓面團(tuán)快速發(fā)酵的好辦法)

3南瓜去掉皮不要，南瓜瓤碾成泥

4面粉先放入南瓜泥拌勻，再加酵母水拌勻，和成軟面團(tuán)，蓋上蓋子室溫發(fā)酵

5發(fā)至兩倍大

6面案上撒干面粉，面團(tuán)揉光滑后搟成大面片，涂一層植物油，從內(nèi)側(cè)開(kāi)始往上卷

7卷成大長(zhǎng)卷

8切成等大小劑子

9兩兩合一

10 用筷子在中間往下壓

11 抓住兩頭往外拉拽

12 拉長(zhǎng)后兩手反方向擰

13 鍋內(nèi)加水，屜上刷油，做好的卷子邊做邊留空隙碼在屜上，蓋上蓋子餳發(fā)10分鐘

14 大火燒開(kāi)，上汽后蒸15分鐘，關(guān)火后三分鐘再打開(kāi)蓋子，有效防止回縮

寶媽小貼士:

1活化酵母的水溫度別太高，燙死酵母就發(fā)不起來(lái)了，不燙手的溫水就可以

2活化酵母的水別太多，和面的時(shí)候不夠可以加清水補(bǔ)

3面團(tuán)要比饅頭面軟，花卷軟點(diǎn)才好吃