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說到家常菜，總會讓我想起那道經(jīng)典又下飯的紅燒口蘑。其實，口蘑也是我們生活中最為常見的一種菌類，其口感鮮甜滑口、美味下飯，很是受食客們的歡迎。一般而言，口蘑炒肉與紅燒口蘑是最普通常見的做法之一，而我最喜歡的要數(shù)紅燒口蘑了。鮮嫩爽口的口蘑片與紅椒、大蒜翻炒在一塊，配以耗油，簡直就是絕配，將菌香與辣椒本身的清香融為一體，嘗上一口甚是美味。
超美味下飯的紅燒口蘑家常做法, 好吃到流口水 說到這里，小談還不得不提一下“口蘑”的來頭?！翱谀ⅰ币步小鞍啄⒐健保饕L在蒙古草原上有羊骨或者羊糞的地方。因為其口感特別鮮美，需求量較大，然而年產(chǎn)量卻不高，所以價格相對而言偏貴。不過，價格有點小貴，但是口蘑卻是一種營養(yǎng)豐富的食材。口蘑含有豐富的植物纖維，能夠有效促進排毒、改善便秘、預防糖尿病及大腸癌等疾病的功效。此外，口蘑還是一種低熱量食物，有著很好的減肥美容功效，特別適合孩子、中老年人和愛美的女性食用。
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超美味下飯的紅燒口蘑家常做法, 好吃到流口水 【家常錦集】： 1、一般而言，菌類或多或少都會有一種土腥味，不習慣這種的味道的話，可以將口蘑焯一下水，這樣可以去除異味。 2、不喜歡辣椒和香蔥的話，也可以不放。雞精的話，因為口蘑本身就很鮮美，所以可以不放。 3、用鮮美的口蘑下飯能讓人不知不覺多吃2碗，所以大家做的時候，可以加入少許清水烹煮出些許湯汁。這樣澆淋在白米飯之上，拌著吃特別美味。 |
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