魚肉鮮美但這4個(gè)部位不能吃

施1館 2017-09-15

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1魚頭

民間流傳這，“吃魚頭能補(bǔ)腦”的說法。可實(shí)際上，魚頭普遍更易蓄積重金屬，不宜長(zhǎng)期吃。

2魚膽

吃魚膽治病的謠言一直在流傳。近幾年，因?yàn)槌贼~膽而中毒的事件越來越多。實(shí)際上，很多魚膽都是有毒的，比如膽毒魚類。常見的膽毒魚類包括草魚、鯉魚、鯪魚、鯽魚等。在清理魚內(nèi)臟的時(shí)候，一定要摘除魚膽。如果不慎弄破，一定要充分清洗干凈，也要注意不要把汁液弄進(jìn)眼睛。

魚肉鮮美但這4個(gè)部位不能吃

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