三鮮餡餃子主料：豬肉，韭菜，雞蛋，大蔥，鮮蝦仁。

豬肉剁成泥，放入盆中，加入少許清水，適量鹽、醬油、姜末拌均勻，腌制10分鐘.

韭菜要開包的時(shí)候再切，韭菜切碎后放入肉泥中，然后調(diào)陷，注意順序是先放油，雞蛋，蝦仁，香油攪拌均勻后，最后放鹽，因?yàn)檫@樣更能鎖住韭菜的水分！

然后就可以開包了，過年過節(jié)的時(shí)候一家人在一起包餃子，是一件很愉快的事情！您有多久沒回家了？是不是突然好想家！

中國人愛吃餃子，不僅是因?yàn)樗贸?，更是一種情懷，家人團(tuán)圓的味道，說說你們家最愛吃什么陷餃子，誰包的最好吃！