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石斛與酒藥性調(diào)和，能單獨(dú)泡酒 泡酒是利用萃取原理將鐵皮石斛有效成分溶解到酒精中，我國(guó)有很長(zhǎng)的藥酒歷史。 鐵皮石斛性味甘平。具有滋陰清熱、生津益胃、潤(rùn)肺止咳，明目強(qiáng)身等功效。是補(bǔ)五臟虛勞羸瘦之良藥，是可以泡酒的。并且石斛是滋陰的，可以降低酒的溫?zé)嶂裕沟镁聘痈蚀肌? 像石斛這樣滋陰的藥材，搭配麥冬，玉竹等藥材泡酒功效更好，以下是一些常用石斛泡酒配方，僅供參考。有需要請(qǐng)遵從醫(yī)囑，勿私自用藥。  鐵皮石斛搭配不同藥材泡酒，其功效也不一樣 1、鐵皮石斛山藥酒的制方（節(jié)選自《民間驗(yàn)方》） 【原料】石斛120克，山茱萸、山藥、熟地黃各60克，懷牛膝、白術(shù)各30克，白酒3000毫升。 【制作】將上述諸藥搗成碎末，裝入紗布袋內(nèi)，然后放入干凈的器皿中，倒入白酒浸泡，加蓋密封，14日后開(kāi)啟，去掉藥袋，過(guò)濾后即可服用。 【用法】每次飯前溫飲1小盅，每日3次。將酒溫?zé)峥崭狗谩? 【功效】補(bǔ)腎，養(yǎng)陰，健脾。主治因陰虛體弱而致的腰膝酸軟、體倦乏力、食欲不振、頭暈?zāi)垦５劝Y。 2、鐵皮石斛杜仲丹參酒 【主料】鐵皮石斛300克; 【輔料】杜仲、丹參各120克，懷牛膝、生地黃各150克，白酒3000毫升; 【配料】紗布袋一個(gè)。 【方法/步驟】 將鐵皮石斛、杜仲、丹參各、懷牛膝、生地黃、洗凈烘干備用; 將各種藥物用紗布袋包好; 紗布袋包好后放壇中，倒入白酒，密封后浸泡7天，即可取酒引用。每次20-40毫升，每日可飲2-3次。 【功效作用】 鐵皮石斛泡酒服用能起到祛風(fēng)止痛而不傷陰的作用，有助于祛病健身。 滋養(yǎng)陰津：《中國(guó)藥學(xué)大詞典》稱(chēng)鐵皮石斛“專(zhuān)滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”，善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。 增強(qiáng)體質(zhì)：鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。清代《藥性論》說(shuō)：鐵皮石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類(lèi)物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用。 補(bǔ)益脾胃：鐵皮石斛是益胃生津藥?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，稱(chēng)謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物。 3、石斛烏蛇酒的制作方法 【材料】白酒2000克,烏梢蛇50克,石斛15克，續(xù)斷15克,天麻15克,黨參15克,肉桂15克,當(dāng)歸15克,萆解15克,川芎15克,酸棗仁15克,山茱萸15克 【輔料】熟地黃30克,五味子15克,漏蘆15克,五加皮15克,附子15克,淫羊藿15克,骨碎補(bǔ)15克,荊芥7克,花椒7克,海桐皮15克,肉蓯蓉15克,木香15克,防風(fēng)15克,牛膝15克 【做法】 將烏蛇去頭尾，焙干。 將以上各藥共搗碎，加烏蛇，用生白布袋裝好，置起凈器中，以酒浸泡，封口，七天后可開(kāi)取，去渣備用。 每日三次，每次飯前溫飲10-20克。 【用法】每日三次，每次飯前溫飲10-20克。 【功效】古代醫(yī)書(shū)記載，石斛性味甘,寒，八胃、腎經(jīng)，能養(yǎng)胃生津，滋陰除熱，可緩解酒中熱性。諸藥配合，制成藥酒，有補(bǔ)腎、溫陽(yáng)、壯筋骨的功 效。故凡腎虛見(jiàn)風(fēng)寒之邪痹阻腰腳者，宜常服此酒。各種虛損疾病，常常存在不同程度的氣血不暢、經(jīng)脈滯澀的問(wèn)題。藥酒中主要具有補(bǔ)血益氣、滋陰溫陽(yáng)的滋補(bǔ)強(qiáng)身之品。 4、活血通絡(luò)石斛酒的泡制方法 【配方】石料120克，丹參、川芍、杜仲、防風(fēng)、白術(shù)、人參桂心五味子、白茯苓、陳橘皮、黃芪、懷山藥、當(dāng)歸、炮干姜各60克，炙甘草30克，牛膝90克，白酒8000毫升。 【制法】將前17味細(xì)研，入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡7天后，過(guò)濾去渣，即成。 【功用】健脾補(bǔ)腎、活血通絡(luò)、益氣暖胃。 【主治】風(fēng)虛勞、腳氣痹弱、筋骨疼痛、腹內(nèi)冷、不思食。 【用法】口服。每次服5-15毫升，日服 2次。 5、黑豆枸杞石斛酒 【材料】黑豆(炒令熟)，五合、枸杞三兩，牛膝(去苗)三兩，防風(fēng)(去蘆頭)三兩，鐵皮楓斗二兩，杜仲(去粗皮，炙微黃)二兩，側(cè)子(炮裂去皮 臍)二兩，.茵芋二兩，白茯苓二兩，川椒二兩，枸杞子、羌活各一兩，當(dāng)歸一兩，桂心一兩，五加皮一兩，酸棗仁一兩，仙靈脾三分，芎勞、白術(shù)各三分。 【制法】上藥細(xì)判，用生絹袋盛，以酒二斗浸，密封七日后即成。 【用法】食前溫服一中盞。 【功能主治】治風(fēng)濕腰腿痛，元?dú)馓撍ァ?/span> 6、天麻石斛酒（ 摘自《藥酒匯編》） 【配方】 石搬、天麻、川穹、仙靈脾、五加皮、牛膝、萆解、桂心、當(dāng)歸、牛蒡子、杜仲、制附子、烏蛇肉、茵芋、狗脊、丹參各20克，川椒25克，白酒1500毫升。 【制法】 將前17味搗碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后，過(guò)濾去渣，即成。 【功用】 舒筋活血、強(qiáng)筋壯骨、怯風(fēng)除濕。 【主治】 中風(fēng)手足不遂、骨節(jié)疼痛、肌肉頑麻、腰膝酸痛、不能仰俯、腿腳腫脹等。 【用法】 口服。每次溫服10—15毫升，日服3次 【摘錄】 摘自《藥酒匯編》。 7、天麻石斛酒 （摘自《太平圣惠方》） 【處方】 牛蒡子20g 制附子20g 烏蛇肉（微炒）20g 仙靈脾20g 五加皮20g 虎脛骨（涂酥炙黃）32g 牛膝20g 草薢20g 桂心20g 當(dāng)歸20g 杜仲20g 茵芋20g 狗脊20g 丹參20g 石斛20g 川椒（去目并閉口者微炒出汗）25g 天麻20g 川芎20g 酒1500ml 【炮制】 將上述藥材一同搗細(xì)碎，放入甕中；倒入酒浸泡，密封；7日后開(kāi)取。 【功能主治】 舒筋活血，強(qiáng)筋壯骨，祛風(fēng)除濕。主治中風(fēng)手足不遂，骨節(jié)疼痛，肌肉頑麻，腰膝酸痛，不能仰俯，腿腳腫脹。 【用法用量】 每日10ml，不限時(shí)，將酒溫?zé)岱?。?0毫升加10毫升新酒，至藥味薄為止。 【摘錄】 《太平圣惠方》 8、治心臟中風(fēng)石斛酒（摘自明·方賢著《奇效良方》） 【處方】 石斛（四兩） 黃蓍（去蘆.一兩半） 人參（去蘆.一兩半） 防風(fēng)（去蘆.一兩半） 朱砂（水飛.二兩） 杜仲（炒.去絲.二兩） 牛膝（酒浸.二兩） 五味子（二兩） 白茯苓（去皮.二兩） 山茱萸（二兩） 山藥（二兩） 萆薢（二兩） 細(xì)辛（去苗.一兩） 天門(mén)冬（去心.三兩） 生姜（三兩） 薏苡仁（半升） 枸杞子（半升） 【功能主治】 治心臟中風(fēng)，下注腰腳，除頭面游風(fēng)，兼補(bǔ)損。 【用法用量】 酒五斗，用稀絹袋裝藥，浸三日三夜后，溫?zé)峋齐S量飲下，不可斷絕。不拘時(shí)服。 【摘錄】 明·方賢著《奇效良方》 9、治中風(fēng)手足不遂石斛浸酒 （摘自《太平圣惠方》卷二十三） 【處方】 石斛30克（去根）天麻30克 芎藭30克 仙靈脾30克 五加皮30克 牛膝30克（去苗）萆薢30克 桂心45克 當(dāng)歸刃克 鼠粘子30克 杜仲30克（去粗皮）附子45克（炮裂，去皮、臍）虎脛骨60克（涂酥，炙令黃）烏蛇肉30克（微炒）茵芋30克 狗脊30克 丹參3克川椒45克（去目及閉口者，微炒去汗） 【制法】 上藥細(xì)銼，以生絹袋盛，放于瓷甕中，用好酒4升浸，密封。 【功能主治】 治中風(fēng)，手足不遂，骨節(jié)疼痛，肌肉頑麻。 【用法用量】 經(jīng)七日后，每日取25～50毫升，不計(jì)時(shí)候，溫飲之。 【摘錄】 《太平圣惠方》卷二十三 10、治產(chǎn)后中風(fēng)石斛浸酒方 【來(lái)源】《太平圣惠方》 【配方】石斛（去根）二兩，附子（炮裂去皮臍）、牛膝（去苗）、茵芋、桂心、芎、羌活、當(dāng)歸（剉微炒）、熟干地黃各一兩。 【制法】上諸藥細(xì)剉，用生絹袋盛，以清酒一斗，浸三日。 【主治】治產(chǎn)后中風(fēng)，四肢緩弱，舉體不仁者。 |
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來(lái)自： 盒子兄弟 > 《養(yǎng)生》
