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健康功效： 西紅柿：健胃、消食積、生津止渴 雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目 豆角：富含胡蘿卜素
做法步驟 1 準(zhǔn)備食材 2 面粉中加適量的水用筷子攪拌成絮狀（水一點點加） 3 揉成光滑的面團醒發(fā)十分鐘 4 放在案板上搟薄，撒上面粉（多撒一些，不然會粘） 5 卷起來 6 用刀切開寬度一樣的條狀（我喜歡吃寬面，切的比較寬） 7 拿起抖開 8 鍋內(nèi)燒開水，將切好的面條下鍋煮熟 9 提前準(zhǔn)備一盆冷水，將煮熟的面條放進掉水撈出 10 西紅柿去皮切片，豆角洗凈切丁，雞蛋打散，小蔥香菜切小段
11 另起鍋熱油加蔥花爆香，加入切好的豆角丁炒至變色
12 倒入西紅柿翻炒片刻
13 接著倒入炒好的雞蛋翻拌均勻
14 加入適量的鹽，雞精，糖，生抽翻炒幾下出鍋即可
15 面條裝碗，加入炒好的豆角西紅柿雞蛋鹵，根據(jù)自己的口味撒上切好的小蔥和香菜，攪拌均勻就可以吃啦
烹飪小竅門 放在案板上搟薄，撒上面粉（多撒一些，不然會粘） |
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