荷包蛋我們常吃，今天哈妹教你來點(diǎn)不一樣的荷包蛋做法，一般人都沒做過，但是下飯吃最好，相信你一定會喜歡的~

絲瓜燜荷包蛋

配料:絲瓜一個、雞蛋三個、蔥蒜適量、紅椒一個、鹽適量、生抽一小勺、食用油適量烹飪步驟:1.絲瓜去皮，雞蛋備好

2.把絲瓜切滾刀塊，蔥蒜辣椒切碎

3.炒鍋熱油，把雞蛋一個一個打入，煎成荷包蛋

4.煎成外焦里嫩成出備用

5.原炒鍋利用煎蛋剩的油，把蔥姜辣椒爆香，下入絲瓜編炒

6.加少量水，再加點(diǎn)生抽，鹽，把絲瓜炒軟，放入荷包蛋。炒制湯汁收濃，就是荷包蛋充分吸收了菜湯關(guān)火

7.裝盤，由于荷包蛋吸收了菜的湯汁，變得特別好吃。