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三四年以前，經(jīng)常在荷花廣場對面道里的大海鮮店吃飯，

雖然是露天地?cái)?，但由于貨源新鮮，每天都是爆棚到深夜。

從此也認(rèn)識了飯店的老板，一個(gè)在山東海邊從軍生活二十余年的耿直大哥，王大章。

這幾年來一直喜歡在大章哥的店里吃飯。

大章哥為人豪爽，對顧客總是舍得優(yōu)惠，用他的話就是來吃飯的就是朋友。

加上他本身就是做海鮮批發(fā)的，海鮮是從山東每天一發(fā)貨。

以蟶子花甲為例，大章哥的朋友在海邊就有海水吐沙池。

貝類在真實(shí)海水中吐沙比較干凈，吃起來不牙磣。

這就是大章哥海鮮新鮮口感好的秘密之一吧

前幾天，大章哥跟我聯(lián)系說他在光彩大世界交通銀行對面新開了一家海鮮店，

招牌還是那個(gè)招牌，但是菜品上做了很大的改動(dòng)，讓我過去嘗嘗。

這個(gè)店比荷花廣場店要?dú)馀啥嗔?，門頭裝修的古色古香。

進(jìn)門方知就是家，入席才曉飯菜美。

通透的大廳一眼就能看到底，裝修比較簡單，并不像有些海鮮店那么奢華。

讓我感覺舒服的，是墻上栩栩如生的墻繪。

每一個(gè)細(xì)節(jié)都畫的很逼真，

在燈光的照射下立體感很強(qiáng)。

很懷舊的收銀臺，好像和賣海鮮有點(diǎn)不搭。

印象中賣海鮮的店都是比較新潮的裝修風(fēng)格。

在暗示這是一家接地氣的海鮮店嗎？

二樓的包房還沒有裝修好，我和大章哥就在一樓選了一張桌子坐了下來。

聊聊最近彼此的生活，回憶一下當(dāng)年把酒當(dāng)歌快樂和開心，等著即將端上來的鎮(zhèn)店之寶“海鮮大盤”。

這海鮮大盤是真大，九種海鮮琳瑯滿目，色香味形俱全。

和所謂的海鮮大咖完全是兩個(gè)概念，海鮮大盤的每一份海鮮都是單獨(dú)做出來的，然后分別放在這個(gè)大盤子里。

不愧是做海鮮多年的大章哥，這海鮮大盤做的太霸氣了。

端上來之后，占滿了整個(gè)桌子，視覺滿足感非常強(qiáng)烈。

好看歸好看，味道究竟好吃不

咱們一個(gè)一個(gè)說：

改過刀的鮑魚，紅燒之后再一個(gè)個(gè)放進(jìn)鮑魚殼里，看上去像盛開的菊花，色澤誘人。

鮮嫩的鮑魚由于改過刀，湯汁浸的很透，吃起來非常入味，嚼在嘴里勁道又不費(fèi)勁，口感鮮香。

這大蝦是我見過的除了小龍蝦之外最大的蝦，

肉質(zhì)飽滿，個(gè)頭誘人。

這餐碟已經(jīng)夠大了，一只沒有完全伸開的蝦就占滿了整個(gè)餐碟，鮮紅的顏色和湯汁的香氣讓人欲罷不能。

蝦肉很大，肉質(zhì)雪白緊實(shí)。

對于喜歡重口味的我來說，入味不是很透，但口感很棒，蝦肉的香味和Q彈的感覺值得大家去嘗嘗。

是不是很像我們小時(shí)候在河邊摸的螺殼？

這是海螺，和河邊的螺殼很像，但個(gè)頭大了很多。

海螺的外殼很漂亮，

給人一種舍不得吃的感覺。

海螺肉很飽滿，需要?jiǎng)邮职押Ｂ萑鈴臍だ镒С鰜聿拍艹缘健?/span>

清蒸的美味海螺肉要蘸芥末吃，吃在嘴里嫩滑爽口。

不蘸芥末吃起來會有淡淡的海腥味。

竹蟶和蟶子唯一不一樣的地方就是竹蟶比較長，雖然都是蟶子，但竹蟶被稱為蟶子王。

名副其實(shí)的蟶子王啊，比蟶子長很多，肉也比蟶子多。

如果能做成麻辣的就過癮了，紅燒的竹蟶味道怪怪的，雖然很鮮香，但還是覺得麻辣的會更好吃。

香辣魷魚配的小窩窩頭，這個(gè)很有創(chuàng)意，

看上去狠有食欲。

把香辣魷魚須放進(jìn)窩窩頭里。

面香裹著魷魚須的鮮香，吃起來別有一番滋味。

看到這份生蠔，第一感覺就是太丑了。

疙疙瘩瘩的看著很別扭，但吃在嘴里卻是難得的美味。

清蒸生蠔蘸芥末，就喜歡那種滑滑嫩嫩的感覺。

這份生蠔，我一人吃了四個(gè)。

這份蟹煲要重點(diǎn)推薦一下，按照我這么刁鉆的味覺，能讓我大贊的蟹煲，這絕對是第一份。

軟糯的蟹肉非常入味，外焦里嫩。

不知不覺就能把整個(gè)蟹腿吃的干干凈凈，回味鮮香，蟹黃味濃郁。

如果你去大海鮮，哪怕不吃海鮮大盤，也一定要單點(diǎn)一份蟹煲嘗嘗。

最后再來上一份香噴噴的海鮮炒面，這頓飯吃的回味無窮。

看到這里，是不是已經(jīng)忍不住要去嘗嘗這海鮮大盤了？

又想知道價(jià)格貴不貴？

安了，菜單已經(jīng)拍照了，給大家看看

看不清楚的同學(xué)可以點(diǎn)擊圖片放大看，對于鮮活海鮮來說，這樣的份量和味道。價(jià)格不算貴！

大章哥說，冬天就要冷了，還會推出口感新鮮的海鮮大盤小火鍋。

我們拭目以待吧！

地址：南陽市百里奚路光彩公寓（交通銀行對面）