隨著深秋時節(jié)的到來，肥美的螃蟹也逐漸上市，更有美食者把吃螃蟹比作“秋天最為隆重的事”。不過這螃蟹雖然味美，但在吃法上還有幾點需要注意的。

不能吃的部位之一：蟹腮

蟹腮形似兩個小扇子，蟹腮是螃蟹的呼吸系統(tǒng)，寄生蟲比較多，類似于小龍蝦的蝦腮。有時候加工不到位。寄生蟲沒有被殺死，吃到肚子里就麻煩了。

不能吃的部位之二：蟹腸

其實這個真不用多解釋，試問哪個腸子不洗干凈就能吃了呢？就算是豬大腸，沒經(jīng)過5-8道工序的清洗，就是不干凈的。主要問題是如何尋找到蟹腸。蟹腸位于螃蟹下腹部的那塊可以扳開的三角內(nèi)，打開三角可以看到它頂端鏈接著蟹身的一根黑線

不能吃的部位之三：蟹胃

螃蟹屬于寒涼之物，蟹胃更是如此，大寒之物豈能瞎吃？！尤其是孕婦更要注意。

不能吃的部位之四：蟹心

同樣是大寒之物，蟹心和蟹胃基本是連接在一塊的，都在蟹上殼的黃里，吃的時候需要小心點、慢慢吃，把蟹胃和蟹心都挑出來。

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