天天大魚大肉的朋友適當的時候可以嘗試一下涼拌菜，既營養(yǎng)又美味，今天元元要分享的這道菜是-涼拌菠菜，菠菜不但營養(yǎng)含量高，而且價格實惠，是做涼拌菜的不二選擇，下面據來分享一下具體的做法！

菠菜富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。其可以經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤，具有營養(yǎng)模范生”之稱，果仁菠菜是飯店里經常售賣的一下酒菜道菜，做法又簡單又美味又有營養(yǎng)。加上些蒜末和醋更佳美味

食材與配料：菠菜、鹽、食用油、醋、味極鮮、蒜末、小米椒

1、菠菜洗凈去根，放入鍋中加水，代水開后撈出

2、將焯好的菠菜切成小段，盛入盤中撒上小米椒配用

3、拿出小碗加入味極鮮、鹽、味精、醋攪拌一下，倒入裝好盤的菠菜中

4、涼拌菠菜就做好了

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