伊利股份（600887）今日盤中最高價與收盤價均創(chuàng)出歷史新高，報收25.19元，今年以來上漲46%，正在追趕貴州茅臺的上漲步伐，再次說明消費行業(yè)容易出現(xiàn)大牛股。其實，消費行業(yè)小公司多，小公司也會出現(xiàn)牛股，這幾天，涪陵榨菜、海天味業(yè)股價也創(chuàng)出歷史新高。

又一個百倍大牛股

伊利股份1996年3月12日上市，當(dāng)時是1只小盤股，發(fā)行數(shù)量只有1715萬股，總股本也只有5016.34萬股，發(fā)行價僅5.95元，開盤價只有9元，也不高。按當(dāng)年每股收益0.66元算，市盈率只有14倍。當(dāng)時沒有人炒，股價徘徊了幾個月，此后，一個大牛股脫穎而出。

后復(fù)權(quán)計算，昨天的收盤價相當(dāng)于1869.74元，從上市開盤價算起，上市21年漲幅高達(dá)207倍。從股本看，從上市時候5016.34萬股到現(xiàn)在總股本已經(jīng)超過60億股，擴大了120倍，總市值超過1500億元，位于滬深股市前50名。業(yè)績增幅也非常大，凈利潤從1996年的3339萬元增長到2016年的56.62億元，20年增長169倍。

伊利股份與貴州茅臺都是消費行業(yè)的食品飲料類公司，伊利股份上市時間更長一些，無論股價漲幅還是業(yè)績增速，都超過了茅臺，說明這個行業(yè)的確會出大牛股，從一家小公司發(fā)展為大公司，給投資者帶來巨額回報。

食品行業(yè)的兩大風(fēng)險

當(dāng)然，食品行業(yè)也有風(fēng)險，風(fēng)險主要體現(xiàn)在兩方面，首先是食品安全，一旦出現(xiàn)這種風(fēng)險，打擊是致命的。伊利股份主要是生產(chǎn)牛奶，這是生活必需品。但是，這個行業(yè)10年前出現(xiàn)巨大風(fēng)險，由于個別企業(yè)違法亂紀(jì)出現(xiàn)食品安全問題，導(dǎo)致整個行業(yè)受到?jīng)_擊，伊利股份當(dāng)時受到各種因素影響，連續(xù)兩年出現(xiàn)虧損，2008年巨額虧損了16.87億元，股票戴上ST帽子，一個績優(yōu)公司曾經(jīng)被ST過，令人難以想象，這說明食品安全是生命線。

好在伊利股份很快就逆轉(zhuǎn)了這種局面， 2009年凈利潤恢復(fù)到6.47億元，高于虧損前的最高業(yè)績，20年來，除了這兩年的虧損，另外就是2012年業(yè)績小幅下降5%，其余年份業(yè)績一直保持增長。

食品行業(yè)另一個風(fēng)險是業(yè)績增速可能不高，在A股食品類上市公司中，伊利股份業(yè)績增速最高，但多數(shù)公司業(yè)績增速不是很高，同樣生產(chǎn)牛奶的光明乳業(yè)，2016年凈利潤只比上市時候的2002年增長1倍，那么，股價股價15年也只上漲2倍。

伊利股份近3年增速也下降了，今年上半年凈利潤33.64億元，同比增長4.75%。

小公司也有大漲行情

出現(xiàn)這種情況，主要是國內(nèi)食品行業(yè)公司集中度不夠，小公司多大公司少，不像美國、歐洲，基本上集中在幾家主要公司手中。

消費類公司在美國股市表現(xiàn)也是相當(dāng)好的，道瓊斯指數(shù)的成份股中，有幾只與消費有關(guān)的公司，在2009年以來的這波大牛市中表現(xiàn)不錯，主營家居建材的連鎖零售商家得寶，從2008年底至今漲幅高達(dá)584%；耐克在這9年里上漲了318%；麥當(dāng)勞上漲了153%；可口可樂股價上漲了128%；但寶潔和沃爾瑪漲幅只有52%和43%。

消費行業(yè)容易出現(xiàn)牛股，但像伊利股份這樣的大牛股并不多，主要是食品行業(yè)小公司多，但一些股票也表現(xiàn)不錯，今年以來，生產(chǎn)榨菜的涪陵榨菜（002507）、生產(chǎn)醬油的海天味業(yè)（603288）股價均創(chuàng)出歷史新高，年漲幅分別為60%和49%。

從歷史看，生產(chǎn)火腿腸的雙匯發(fā)展（000895）、生產(chǎn)醬鹵肉制品的煌上煌（002695）、生產(chǎn)龍口粉絲的雙塔食品（002481）、生產(chǎn)膳食營養(yǎng)補充劑的湯臣倍健（300146）等等食品類公司，都曾經(jīng)被爆炒過。其他像服裝行業(yè)的七匹狼（002029）等等，旅游股中的中青旅、中國國旅等等，都曾經(jīng)有過大幅上漲的行情。

今年以來A股上市了不少小食品公司，如生產(chǎn)鴨脖子的絕味食品（603517）、生產(chǎn)休閑食品的來伊份（603777）、涼果蜜餞的鹽津鋪子（002847）、老字號天津麻花的桂發(fā)祥（002820）、生產(chǎn)糕點的元祖股份（603886）、生產(chǎn)貓糧、狗糧的中寵股份（002891），這些公司未必能出像伊利股份這樣的持續(xù)大牛股，但投資機會應(yīng)該也是有的。