一說(shuō)到美食，吃貨們總是按耐不住自己的味蕾，不說(shuō)上幾盤(pán)自己喜歡的美食那就不正常了，更有網(wǎng)友調(diào)侃：“如今是吃貨們的天下”，今天就講講我們集市上的一種爽滑可口的美食。2017年9月20日，在魯東農(nóng)村集市上，一位大叔賣(mài)這種爽滑美食，生意火爆，10元一碗，月入近萬(wàn)元，在電視臺(tái)《舌尖上的中國(guó)》曾經(jīng)報(bào)道過(guò)這種美食，據(jù)說(shuō)還入過(guò)宮廷御膳，它就是美味小吃--涼粉。（想了解更多生活見(jiàn)聞，請(qǐng)關(guān)注“瞳影簡(jiǎn)生”）

大叔的身前一個(gè)塑料箱，里面裝著兩種涼粉，一種白色，一種棕灰色。出售時(shí)，用刀切成條狀，在加入蒜、辣椒油、麻油等佐料，吃一口清涼爽口，成當(dāng)下知名的小吃之一。圖中大叔在切涼粉。

大叔說(shuō)，這當(dāng)年是宮廷美食，還有一段佳話。當(dāng)年皇帝微服私訪，偶然品嘗到了涼粉，一口氣吃了兩碗，并將攤主招到宮中，為其一日三餐做這種美食，直到皇上吃膩了，便將祖?zhèn)魇炙噦鹘o御廚，于是宮中便有了這道人間美味。圖中桌上放著佐料，方便盛取。

據(jù)了解，涼粉在南方和北方是同名不同物的美食。南方的佐料是甜水和醋。而北方的佐料為蒜、麻油、辣椒油等，兩種涼粉制作方法也不同。圖中是品嘗涼粉的路人，看一眼都忍不住咽口水。

現(xiàn)在人的生活好不好，看看圖就知道，吃飯也能邊吃邊玩，對(duì)這種“低頭族”，大叔表示很反感，因?yàn)樗麄兂缘奶?，后面還有很多顧客等著排隊(duì)。

這位大哥帶著兩歲的孩子逛街也忍不住要了一碗。大哥說(shuō)：像這種街邊小吃自己都會(huì)買(mǎi)點(diǎn)嘗嘗，不像小時(shí)候那種吃不起的窮日子了。

親愛(ài)的讀者們，大家有沒(méi)有感覺(jué)到，近年這些街頭涼粉小吃越來(lái)越少了，很多都入駐連鎖店、快餐店，價(jià)格也是翻了幾倍，環(huán)境好了，但街頭涼粉的味道卻沒(méi)了，是因?yàn)樵诮诸^的感覺(jué)嗎？（圖文由“瞳影簡(jiǎn)生”原創(chuàng)，嚴(yán)禁剽竊，違者必究?。?/p>