【每日一膳】秋感溫燥，幸（杏）好有你（梨）！廣東省中醫(yī)院楊志敏教授今日推薦

yfpy1234 2017-09-25

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【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫(yī)藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來(lái)無(wú)限的可能。人類(lèi)在獲得健康的同時(shí)，我們更要愛(ài)護(hù)地球。地球健康，人才能長(zhǎng)久健康！

膳食

今日推薦

杏好有梨

材料：

南杏仁10g，川貝母3g，雪梨1個(gè)，沙參10g。（1人量）

制法：

材料洗凈，雪梨去芯切塊，向鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，納入上述材料，慢火煮30分鐘即可。可作為秋天燥熱來(lái)臨時(shí)日常當(dāng)茶偶而飲用。

專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)：

南杏仁味道微甜、細(xì)膩，具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效；川貝母性涼味甘平，具有化痰平喘，清熱化痰的功效；雪梨味甘微酸性涼，具有生津，潤(rùn)燥，清熱，化痰的功效，能利尿通便，降血壓等；沙參味甘性涼，具有清熱養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳的功效；四物相合，能清宣燥熱，潤(rùn)肺化痰止咳，特別適合秋感溫燥，灼傷肺津而表現(xiàn)為干咳無(wú)痰，身體郁熱不舒，咽干口渴等癥狀的人士飲用。當(dāng)然也可以加肉當(dāng)湯。

禁忌：外感風(fēng)寒或者虛寒體質(zhì)人群慎食。

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