慢性腎病是全球性的一個公共健康問題，據(jù)統(tǒng)計，我國腎病的發(fā)病率為10%~13%，全國約有1億名患者。兒童、青壯年、老人等都可能被慢性腎病纏上。營養(yǎng)治療的目標(biāo)是保護(hù)腎功能、預(yù)防并發(fā)癥，提高咱們腎友的生活質(zhì)量。

第一：充足維生素

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慢性腎病患者每日為身體補(bǔ)充足夠的維生素是非常重要的原則。慢性腎臟病患者應(yīng)多吃富含維生素A、B及C族和含鐵豐富的食物，以滿足身體需要，如新鮮綠葉蔬菜、水果及動物內(nèi)臟，有豬肝、雞蛋、西紅柿、紅棗、花生、茄子、木耳、西瓜、蘿卜、黃瓜、柑橘、獼猴桃、天然果汁等，但血尿酸及血脂高者不宜食用動物內(nèi)臟。

第二：高鈣低磷

控制自己飲食當(dāng)中的磷元素含量對于慢性腎病患者來說是非常重要的。慢性腎衰患者常有血磷升高，所以限制飲食中磷的攝入對控制血磷極為重要。應(yīng)制定低磷飲食的方案，盡量避免食用含磷豐富的食物，如酵母類、全谷類、干豆類、硬果類、海產(chǎn)類、動物內(nèi)臟、腦髓等。蛋黃含磷高，1周不超過2個，烹調(diào)魚和瘦肉時，可以采取先用水煮，然后撈出來熱炒的方式降低魚肉中的含磷量。

第三：優(yōu)質(zhì)低蛋白為主

例如雞蛋、瘦肉、牛奶等，應(yīng)占60%以上，盡可能少食富含植物蛋白的食物。

第四：低鉀飲食

鉀主要由腎臟排泄，多吃多排，少吃少排，不吃不排。高鉀血癥是慢性腎功能衰竭常見的嚴(yán)重并發(fā)癥之一，會導(dǎo)致心臟驟停，因此要嚴(yán)格限制食物中鉀攝入(小于2g/天)，慎用高鉀飲食，如海帶、紫菜、香蕉、花生等。

注意事項(xiàng)：控制飲食結(jié)構(gòu)，避免酸性物質(zhì)攝入過量，加劇酸性體質(zhì)。慢性腎病患者平時要養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣，盡量多吃水果和蔬菜，少吃肉類，對病情恢復(fù)很有幫助。

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