以前做披薩都用買的披薩醬

一買一大袋

用不完，時(shí)間久了就丟掉

感覺還是自己做的更放心方便

而且也非常滴美味

決定以后要用全由自己親自動(dòng)手完成

一次不要做太多

如有用不完的可以小包裝冷凍保存

下次用時(shí)提前取出回溫使用

但也不要存放時(shí)間太久哦~

自制披薩醬

材料：

番茄500g、洋蔥80g、大蒜頭碎10g、砂糖8g、披薩草1g、羅勒1g、黑胡椒粉2g、鹽5g、黃油20g

做法 

1、鍋中加水煮開后放入番茄，燙約30秒，撈出

2、過涼水把皮剝掉

3、番茄切成丁待用

4、洋蔥切丁待用

5、蒜頭剁成末，備好其余各種材料

6、鍋中放入黃油，燒至融化后加入洋蔥及蒜末

7、洋蔥爆香后倒入的番茄丁

8、番茄炒軟后加入披薩草、羅勒、砂糖、黑胡椒粉翻炒均勻

9、出汁后加蓋，轉(zhuǎn)小火煮18分鐘，煮的過程中隔幾分鐘翻炒一下，防止粘底。最后轉(zhuǎn)大火不停的翻炒直至剩有少量汁水，加入鹽翻炒至非常濃稠時(shí)關(guān)火，完成~!

這款披薩醬也可以作為意大利面醬使用，使用前，加點(diǎn)水調(diào)稀一點(diǎn)就可以了