發(fā)文章
發(fā)文工具
撰寫
網(wǎng)文摘手
文檔
視頻
思維導圖
隨筆
相冊
原創(chuàng)同步助手
其他工具
圖片轉(zhuǎn)文字
文件清理
AI助手
留言交流
婆婆把排骨這樣做,好吃到啃手指頭,你們要不要試試!
我們準備兩斤的子排,然后給切成塊,把排骨放到鍋中,加入冷水,加入料酒開大火煮開,煮上五分鐘
煮好的之后我們把排骨撈出來給冷水沖洗干凈,然后給控掉水分
鍋里加入少許油,把排骨下鍋炒香
加入一勺的排骨醬、蠔油、生抽、料酒、鹽,再加入黑胡椒醬半袋給炒上色
再往鍋中加入水,水要沒過排骨,蓋上鍋蓋小火燉至40分鐘
然后我們給它收干湯汁就可以了
再給出鍋就可以了
來自: 蘭夢之旅 > 《烹飪制作》
0條評論
發(fā)表
請遵守用戶 評論公約
飯店大廚教你做醬香排骨,肉爛入味口感好,零失敗
排骨1000克;姜切片,一部分再切成絲,小米辣是我慣用的擺盤用的,粉色碟子里是一會煮排骨時所需的花椒粒,大料,香葉,桂皮,閃閃的冰...
怎么樣做出來的排骨才又嫩又好吃?
怎么樣做出來的排骨才又嫩又好吃?而排骨如果做的不好的話會導致肉柴,肉沒有味道,或者有腥味等問題!另外介紹非常好吃的一種排骨做法...
醬燒排骨
醬燒排骨。1、把排骨切成塊,涼水下鍋倒入料酒,放三片姜片,去腥。,煮8~10分鐘,關(guān)火把排骨放入涼水中洗凈,空干備用。2、把鍋中放油...
不放一滴油做外焦里嫩甜而不膩的『糖醋排骨』
不放一滴油做外焦里嫩甜而不膩的『糖醋排骨』不放一滴油做外焦里嫩甜而不膩的『糖醋排骨』 (2013-08-06 08:56:07) 今天的這道糖醋排骨備...
廚師長分享一道排骨新做法,學會了,保證讓你吃一口就忘不掉
現(xiàn)在人生活水平高了,排骨也不僅限于燉鍋湯了,這道蒜香排骨經(jīng)過多重處理,力求味道香洽,吃出真正的美食。根據(jù)料酒揮發(fā)的特性,在加熱...
排骨幾種不一樣的做法,家里宴客或是年夜飯吃排骨不用只會紅燒了
排骨幾種不一樣的做法,家里宴客或是年夜飯吃排骨不用只會紅燒了。.排骨冷水下鍋, 加入兩片姜, 一起焯水后撈出。將話梅連同泡過的水一...
乳香醬排骨的做法
乳香醬排骨的做法乳香醬排骨的做法標簽: 家常菜鹵醬家庭餐乳香醬排骨健脾開胃 補氣養(yǎng)血 排骨500g左右;排骨味香濃郁,腐乳汁很好的增...
家常紅燒排骨,注意3個烹飪要點,做出來醬香無膻味,相當好吃!
家常紅燒排骨,注意3個烹飪要點,做出來醬香無膻味,相當好吃!制作紅燒排骨一點都不難,主要注意排骨除膻步驟和方法,讓紅燒排骨做到醬...
排骨一燉就老?焯水前你少了這1步,難怪排骨不香,再燉也不入味
因為你第1步就錯了,難怪排骨不香,再燉也不入味,在焯水之前,正確做法,是第一步:把排骨用姜片,料酒,少許白醋,用冷水浸泡腌制30分...
微信掃碼,在手機上查看選中內(nèi)容