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1）花芽分化 草莓大多數(shù)品種在溫度為13-17℃，8-12小時(shí)日照下分化花芽。在5-12℃的溫度下不論日照長短，皆能分化花芽。當(dāng)溫度在30℃以上，不論日照長短，都不能分化花芽。4℃以下植株休眠，花芽分化停止。不同品種間花芽分化需要的低溫和日照長短有差異。 （2）開花授粉與果實(shí)成熟 草莓在日平均溫度 10℃以上開始開花。開花前花藥中的花粉粒初步成熟，已有較低發(fā)芽力，開花后2日發(fā)芽力最高，花粉發(fā)芽適溫25-27℃。開藥適溫14-21℃，臨界最高相對(duì)濕度 94％。溫度過高過低，濕度過大或降雨均不開藥，或開藥后花粉干枯、破裂，不能授粉。雌蕊受精力從開花當(dāng)日至花后4日最高。由昆蟲、風(fēng)和振動(dòng)力傳播花粉。 果實(shí)發(fā)育最適日溫18-20℃，夜溫12℃。果實(shí)成熟適溫17-30℃，積溫約 600℃。從開花到果實(shí)成熟約 30-50日，溫度低則成熟慢。適溫時(shí)果柄粗，高溫時(shí)細(xì)。在日照強(qiáng)度欠和較低溫的環(huán)境中，果實(shí)所含芳香族化合物、果膠、色素和維生素C均較高。 （3）休眠現(xiàn)象 植株從秋至冬，受低溫短日的影響，葉中合成、積累休眠素類物質(zhì)，全株矮化，葉柄短，葉片小而平地開花?；ū蹋?，產(chǎn)量低，不發(fā)生匍匐蔓和停止花芽分化，發(fā)生休眠現(xiàn)象。這是草莓植株適應(yīng)冬季低溫而形成的一種耐寒的生理狀態(tài)。植株進(jìn)入休眠后，需經(jīng)過一定時(shí)期的低溫（－5-8℃）才能恢復(fù)生長。休眠期的長短，依品種而異，四季莓等休眠淺的品種僅50小時(shí)以下，北方露地品種需500-700小時(shí)。露地栽培的休眠期一般從10月中旬開始直到翌年1月。生理休眠解除后如溫度過低，乃處在強(qiáng)制休眠狀態(tài)，待春暖日照加長，才能進(jìn)入正常生長。 2、草莓對(duì)環(huán)境條件的要求 （1）溫度 草莓根系在2℃時(shí)便開始活動(dòng)，根系生長最適溫度為 17-18℃， 30℃以上根系加速老化。草莓植株不耐熱，較耐寒，在氣溫達(dá)到5℃時(shí)開始生長，生長范圍10-13℃，適溫是15-25℃。匍匐蔓發(fā)生適溫 20-30℃，葉生長溫度 13-30℃，30℃以上高溫和15℃以下低溫，光合效率降低。－1℃以下35℃以上植株發(fā)生嚴(yán)重生理失調(diào)。但越冬根莖能耐－10℃的低溫。6-8月份天氣干旱，炎熱，日照強(qiáng)烈，對(duì)草莓生長產(chǎn)生嚴(yán)重的抑制作用，不長新葉，老葉有時(shí)會(huì)出現(xiàn)灼傷或焦邊。草莓在平均溫度10℃以上開始開花，如果花期遇0℃以下低溫或霜害，會(huì)使柱頭變黑，喪失受精能力。 （2）光照 草莓是喜光作物，對(duì)光照的要求有兩個(gè)方面。一是對(duì)光照強(qiáng)度的要求，生長期間葉片周際的光照強(qiáng)度在2.5-6萬勒克斯范圍內(nèi)，光照越強(qiáng)，生長越好。二是對(duì)日照長度的要求。草莓在苗期和結(jié)果期對(duì)日照長度沒有嚴(yán)格的要求，從光合作用角度講，日照時(shí)間越長越好，但光照過強(qiáng)并伴隨高溫時(shí)應(yīng)采取遮光降溫措施。 （3）水分 草莓的根系入土淺，不耐旱，但葉片較多，葉片更新快，因而需水量較多。為了解決需水量大，根系淺而少的矛盾，就必須多澆水，始終保持土壤濕潤。一般要求，正常生長期間土壤相對(duì)含水量不低于 70％；果實(shí)生長和成熟期需水量最多，要求達(dá)到 80％；花芽分化期要求水分較少，在 60％為宜。 草莓既不抗旱，也不耐澇。要求土壤既能有充足的水分，又有良好透氣性。長時(shí)間田間積水，將會(huì)嚴(yán)重影響根系和植株的生長，降低抗病性。嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起葉片變黃、脫落。雨季要注意田間排水。 （4）土壤 草莓是須根系作物，大部分根系分布在20厘米淺層土壤中，因此土壤表層結(jié)構(gòu)和質(zhì)地好壞，對(duì)草莓的生長有嚴(yán)重的影響。最適于保水、排水、通氣性良好的富含有機(jī)質(zhì)肥沃的土壤。草莓對(duì)土壤要求不嚴(yán)，沙壤土能促進(jìn)早發(fā)育，前期產(chǎn)量較高，但土壤易干旱，結(jié)果期較短，產(chǎn)量低。在粘土上植株生長慢，結(jié)果期較遲，但定植后二、三年植株發(fā)育良好。草莓喜微酸性土壤，以pH5.5-6.0為宜。 3、草莓春季早熟栽培技術(shù) 草莓春季早熟栽培，是指當(dāng)草莓自然休眠基本結(jié)束，但外界氣溫仍然很低，植株還被迫休眠時(shí)，進(jìn)行保護(hù)地栽培，使之提早生長發(fā)育，開花結(jié)果。成熟期可提早一個(gè)月以上。為了達(dá)到早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，必須采用以下相應(yīng)措施。 （1）母株的栽植和管理 選擇沒有病蟲害，尤其不能有黃萎病和病毒病的健壯母株。培育母株的田塊，也要選擇無病地塊，同時(shí)要土質(zhì)肥沃，土壤疏松，地面平整，排灌方便。每畝施入腐熟有機(jī)肥3000-4000千克，嘉美紅利兩袋，然后進(jìn)行翻耕、作畦。一側(cè)整枝時(shí)，畦寬2-2.5米；兩側(cè)整枝時(shí)畦寬4米，把母株植于畦中心。母株定植時(shí)期為4月上旬，每畦一行，株距0.8-1.0米。定植后充分澆水。 母株繁殖匍匐莖期間的管理：充分澆水，追肥兩次，每畝追施嘉美贏利來10-15千克。合理配置匍匐莖，除去花序，特別注意除草及病蟲害的防治。 （2）假植育苗 為了培育合格的壯苗，在7月份進(jìn)行假植。假植床要選擇土質(zhì)疏松、肥沃、排水良好的地塊。栽植茄科蔬菜的地不宜做草莓假植圃。假植床不要深翻，以15厘米為好。假植床做好后，就可起苗移栽。起苗前一天繁殖圃必須澆透水，以減少傷根。每株小苗靠母株一側(cè)的匍匐蔓留2-3厘米長剪斷，另一側(cè)則齊根剪斷。最好是邊起苗邊假植。假植密度15厘米×15厘米，假植深度以埋入根莖為宜。假植后立即澆水，有條件最好遮蔭。假植后的1-5天內(nèi)，每天澆水1-2次。 假植后的第一個(gè)月內(nèi)，可以大水大肥管理，保持土壤相對(duì)含水量在 70％-80％左右。經(jīng)常除去匍匐蔓和老葉。假植一個(gè)月后，要減少澆水，少施氮肥，使土壤含水量降到60％左右，以增加體內(nèi)細(xì)胞的濃度，促進(jìn)花芽分化。在氣溫較高、雨水較多的地區(qū)，花分化困難，可采取斷根的辦法促進(jìn)花芽分化。其方法是采用平面鏟將苗的兩側(cè)或三側(cè)的須根切斷一些，切口離苗5厘米左右。定植時(shí)苗子應(yīng)具有5-6片健壯展開葉，根系粗，白色，單苗重30-40克，根莖粗達(dá)到1.0-1.5厘米。 （3）定植 草莓春季早熟栽培的定植最好在草莓接近花芽分化結(jié)束時(shí)進(jìn)行，一般在9月下旬至10月初。定植前15天施入有機(jī)肥，每畝3000-5000千克，氮磷鉀復(fù)合肥50千克。精細(xì)整地，做成小高畦，每畦栽雙行，株距18厘米。定植苗要選擇葉柄短，白根多，心葉充實(shí)，根莖粗，沒有病蟲害的健壯大苗，帶土移栽。栽苗時(shí)使全行花序朝同一方向，便于以后墊草和采收。把根部土壤按緊，頂芽外露地表。 （4）定植后的管理 定植到覆蓋保溫前的管理 草莓定植后，應(yīng)及時(shí)促進(jìn)成活。在這段不長的時(shí)間里，要長新根和不斷增加花芽。因此是早熟栽培的關(guān)鍵時(shí)期，其中水分管理是重點(diǎn)。一般情況下，連續(xù)晴天可每隔5-7天澆水一次，澆水量以土壤充分濕潤為限。澆水后及時(shí)中耕松土。在適宜條件下，定植后第二天心葉便會(huì)豎起來，3-4天后會(huì)陸續(xù)長出1-2毫米長的白色細(xì)根。 蓋膜保溫 蓋膜時(shí)間必須掌握好。因?yàn)楸∧じ采w時(shí)間就是腋化芽進(jìn)入分化的時(shí)間，在正常氣候條件下，覆蓋薄膜的時(shí)間應(yīng)為10月下旬至11月初。 開始保溫到收獲時(shí)的管理 當(dāng)長出5-6片新葉時(shí)，及時(shí)摘除老葉和枯葉，促進(jìn)生長。為了防止早期的果實(shí)發(fā)生畸形，要在開花前幾天把蜜蜂引入保護(hù)地內(nèi)，進(jìn)行輔助授粉。 （5）花期的管理 進(jìn)入開花期后，最高溫度控制在25-27℃，晴大溫室或大棚內(nèi)溫度如上升到27℃以上時(shí)，可適當(dāng)通風(fēng)。陰天中午也宜適當(dāng)通風(fēng)，以利授粉。單株側(cè)花枝與花蕾過多，營養(yǎng)不足，植株生長衰弱，常出現(xiàn)無效花、小果和畸型果，從蕾期開始，每株保留2-3個(gè)側(cè)花枝，每花枝留果3-5個(gè)，單株5-14個(gè)，余者疏除。開花前用地膜或麥秸等進(jìn)行輔墊，防止果實(shí)被泥污染與腐爛，提高商品果率?；ü陂g的管理：充分澆水，追肥3-4次，每畝追施嘉美贏利來15-20千克。合理配置留果數(shù)量，及時(shí)摘除小果、病果、畸形果，特別注意除草及病蟲害的防治 |
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