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獲紅點設計大獎，頂級廚師機組合，德淘直郵好價~值友“jessew”專業(yè)推薦：“廚師機一詞譯自英語kitchen machine或stand mixer，從字面不難看出，這是一種多用途食品加工類廚房電器。配合不同的配件，廚師機可完成面食制作（和面、壓面、切面）、食品加工（切絲、切片、切塊）、研磨（谷物、香料等）、絞肉、榨汁、攪拌（高/低速）等名目繁多的食物加工、制作類任務。但要想配得上廚師機的美譽，加熱似乎是個必備功能。2009年，英國廚房小家電生產(chǎn)商Kenwood推出了其拳頭產(chǎn)品廚師機的升級版——cooking chef（加熱型廚師機），廚師機不能加熱的缺憾成為了歷史。 Kenwood的廚師機誕生于1950年，經(jīng)過半個多世紀的發(fā)展，旗下廚師機型號眾多，主要區(qū)別在于按攪拌桶的容量、機身材料、傳動方式、動力輸出接口、功率、配件數(shù)量等。從攪拌桶容量來區(qū)分，4.6L的型號稱作Chef，6.7L的稱作Major。按產(chǎn)品定位及配置，由低到高，可分為Classic、Premier及Titanium三個系列。較新的Kenwood Chef Sense系列采用了有別于傳統(tǒng)的產(chǎn)品命名規(guī)則，以XL來區(qū)分配備6.7L攪拌桶的型號。Titanium系列均為kmx0yz的形式，x為c或m，標識攪拌桶容量（chef/major），y為系列名，從0到9，z標識了具體型號。Titanium Major系列，經(jīng)過了kmm020->kmm040->kmm060的發(fā)展，其中kmm040引入了定時功能，而加熱型廚師機可以看作這個系列的最新發(fā)展，將電磁爐的感應加熱與廚師機相結(jié)合。2009年推出的cooking chef為km070系列，后推出km080，km090為2014年底上市的新型號，這三個系列從外觀上看幾乎一模一樣，在附件上稍有區(qū)別，不排除與銷售區(qū)域有關(guān)。 此次爆料的km094是km090系列中配件較少的一款，另一款為km096，區(qū)別在于后者比前者多出了料理器與攪拌杯兩種配件。鑒于筆者已經(jīng)擁有了Kenwood FPM910料理機、Kenwood BLM800WH攪拌機、Kenwood CH500切碎機、Braun MQ785手持攪拌機套裝，因此配件較少的km094完全可以滿足需求。該機配有高中低速以及攪拌四個動力輸出接口，電機功率為1500W。通過機身上的主旋鈕，用戶可控制其動力輸出方式。除Titanium系列的7級速度設置外，加熱型廚師機還具備三級低速攪拌功能，1級為持續(xù)攪拌，2級為間隔5秒的2.5周攪拌，3級為間隔30秒的2.5周攪拌，供加熱時使用。此外，fold按鈕提供2.5周旋轉(zhuǎn)低速輸出，pulse按鈕提供短時間或長時間高速輸出。km094的加熱功率為1100W，可對目標加熱溫度進行設定，范圍在20-140攝氏度之間，精度為2攝氏度。電子定時器可以5秒為單位，最長可設定為3小時。隨機配備的標準附件包括：6.7L攪拌桶、5個金屬槳（和面漿、K字漿、攪拌槳、軟漿、打蛋漿）、防濺/隔熱蓋、鏟子、刮刀。 德國時間每周三，computeruniverse會對該機進行促銷，時長為一天，價格為EUR 791，其他時間的價格為929歐，相當于85折。而上一代或相近喜那個好在歐美主要電商的價格為： amazon.co.uk km080 GBP 999.95 amazon.fr km082 EUR 1061 amazon.de km096 EUR 1118, EUR km086 1146 amazon.com km080 USD 1949.64 computeruniverse km084 EUR 829, km096 EUR 962 考慮到上述一些型號中含有km094沒有的配件，然而即便是單獨購買這些配件，EUR 791的售價仍然是有競爭力的。 與非加熱型Titanium Major廚師機（如kmm060）相比，km094的定價要高1000-2000元左右，但考慮到和面后對發(fā)酵溫度的控制，以及需要文火并持續(xù)攪拌的工作（如炒豆餡），加熱型廚師機有著無可替代的優(yōu)勢。與市場上其他品牌的“炒菜機”或“加熱型料理機”相比，cooking chef的工作原理決定了其攪拌桶易于清洗，且兼容Kenwood廚師機豐富的配件資源。對尚未購買廚師機及有計劃升級現(xiàn)有廚師機的煮夫與煮婦們來說，km094是一個值得考慮的廚房助手?！? |
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