安徽小餛飩的皮子怎么做？

塞北觀音蕭銀龍 2017-10-25 發(fā)布于遼寧

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安徽小餛飩的皮子怎么做？

操作方法

01在面粉里放上少許鹽，將面粉與水混合，水可以分多次加入，這樣揉出來的面更勁道。

02然后將面團(tuán)放置30分鐘。

安徽小餛飩的皮子怎么做？

03將面團(tuán)搓成長條狀，然后切成許多個小劑子，搟的時候撒上生粉，搟成想要的薄度。04或者搟出一大張用刀切切成正方形。

安徽小餛飩的皮子怎么做？

05這是用曲線刀切成德餛飩皮。

06還可以用餛鈍皮機(jī)制作，這樣更方便。

07餛鈍皮就做好了。

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